DELISH KITCHEN

とろ〜りあったか!
めんつゆで作る!きのこあんかけ蕎麦

4.4

調理時間

15

費用目安

100前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! たっぷりきのこの温かい蕎麦! きのこの旨味がたっぷり詰まったつゆが◎ とろみのついたつゆが食べやすい♪

  • カロリー

    435kcal

  • 炭水化物

    88.6g

  • 脂質

    2.5g

  • たんぱく質

    19.5g

  • 糖質

    80.9g

  • 塩分

    8.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、半分に切り、ほぐす。しいたけは根元を切り、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、蕎麦を袋の表記通りにゆで、水気を切る。

  3. 3

    鍋にめんつゆ、水を入れて煮立ったら、えのき、しいたけを加えて2〜3分程度煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、器に蕎麦を盛り、あんを入れて細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • toshiro

    寒い日だったので作ったら温まりました。 ネギは刻む代わりに、長ネギを切ってキノコと一緒に煮込みましたが美味しかったです。
  • あ~ちゃん♥☆

    細ねぎの代わりに、普通のネギにしました。おいしいかな?
  • りんご

    しめじで作りましたが美味しかったです。 次回は生姜も入れて作ってみようと思います。
  • ブリリアント

    美味しかったです。 とろみがあるので寒い日にはたまりません。 柚子と普通のネギを薬味にして食べました。

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