とろ〜りあったか！
めんつゆで作る！きのこあんかけ蕎麦
調理時間
約15分
カロリー
435kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
88.6g
脂質
2.5g
たんぱく質
19.5g
糖質
80.9g
塩分
8.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ たっぷりきのこの温かい蕎麦！ きのこの旨味がたっぷり詰まったつゆが◎ とろみのついたつゆが食べやすい♪
材料 【1人分】
手順
1
えのきは根元を切り落とし、半分に切り、ほぐす。しいたけは根元を切り、薄切りにする。
2
鍋に湯をわかし、蕎麦を袋の表記通りにゆで、水気を切る。
3
鍋にめんつゆ、水を入れて煮立ったら、えのき、しいたけを加えて2〜3分程度煮る。
4
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、器に蕎麦を盛り、あんを入れて細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 細ねぎの代わりに、普通のネギにしました。おいしいかな？
りんご
しめじで作りましたが美味しかったです。 次回は生姜も入れて作ってみようと思います。ブリリアント
美味しかったです。 とろみがあるので寒い日にはたまりません。 柚子と普通のネギを薬味にして食べました。ひろぴー
すごく美味しいです、中華麺のかた焼きそばも良いかな
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あ～ちゃん♥☆