DELISH KITCHEN

とろ〜りあったか!

めんつゆで作る!きのこあんかけ蕎麦

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! たっぷりきのこの温かい蕎麦! きのこの旨味がたっぷり詰まったつゆが◎ とろみのついたつゆが食べやすい♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、半分に切り、ほぐす。しいたけは根元を切り、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、蕎麦を袋の表記通りにゆで、水気を切る。

  3. 3

    鍋にめんつゆ、水を入れて煮立ったら、えのき、しいたけを加えて2〜3分程度煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、器に蕎麦を盛り、あんを入れて細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆる

    美味しかったです。 エノキがなかったのでしめじとしいたけとあぶらあげでつくりました。 柚子胡椒があいました!
  • あ~ちゃん♥☆

    細ねぎの代わりに、普通のネギにしました。おいしいかな?
  • cherokee

    味付けの分量が絶妙に美味しいだし汁ができました!
  • ブリリアント

    美味しかったです。 とろみがあるので寒い日にはたまりません。 柚子と普通のネギを薬味にして食べました。

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