コク旨で美味しい！
海鮮みそ汁

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、アスパラガスは根元の皮を剥き、根元を切り落としたら4等分に切る

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を適量(分量外)、アスパラガスを入れて2分程茹でる。 茹で上がったら水気を切る。

3. 3

   鍋に水、えび、玉ねぎを入れ中火にかける。和風顆粒だし、塩を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで5〜6分程ゆで、途中でアクが出てくるのですくい取る

4. 4

   弱火にしてからみそを入れて溶き、アスパラガス、ホタテを加えて1〜2分程加熱し、バターを乗せて完成