DELISH KITCHEN

さっと炒めて作る♪

豚肉とさつまいものケチャップ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    464kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ケチャップとポン酢で味付けするコクのある味わい!豚こま肉で作る主菜レシピをご紹介します♪ご飯がすすむ一品です。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • さつまいも 1/2本(150g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ3

手順

  1. 1

    さつまいもは縦十字に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る(いちょう切り)。水に5分さらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて肉に火が通るまで炒める。さつまいもを加えて油がなじむまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • ゆん

    さつまいもをレンジで蒸す時、水を少し多めにしないとやわらかくならないので注意が必要です。

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