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彩りきれい♪

ピーマンとさつま芋の甘だれ炒め

ピーマンのほどよい苦味とさつまいもの甘みがマッチ♪ 彩りも綺麗でお弁当の一品にも最適です! ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    363kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さつまいも 1/2本(250g)
  • ピーマン 3個(90g)
  • サラダ油 大さじ2
  • 黒いりごま 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする(半月切り)。水に10分ほどさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取って一口大に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、さつまいもを入れて中火で両面に焼き色が付くまで炒める。ピーマンを加えて油がまわる程度にさっと炒める。

  3. 3.

    ☆を加え、全体にからめる。器に盛り、黒いりごまをちらす。