甘み引き立つコチュジャンだれ♪
豚肉とさつまいもの甘辛炒め
さつまいもは炒める前にレンジで加熱して油と時間節約を！ コチュジャンのたれと甘いさつまいもの相性good！ やみつきになる味です◎
- 調理時間 約10分
カロリー
411kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3等分にした場合)
料理レシピ
材料 2~3人分
- さつまいも 1/2本（200g)
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 小松菜 1/3袋
- サラダ油大さじ1/2
- 白いりごま 適量
- 塩こしょう少々
- ☆調味料
- コチュジャン大さじ1
- 酒大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
1.
さつまいもは一口大の大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。 耐熱皿にのせて水（分量外：大さじ1）をふり、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで3分加熱する。
2.
豚肉、小松菜は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒め塩こしょうする。 さつまいも、小松菜を加え2〜3分炒める。
4.
☆を加えて弱火で2~3分炒める。器に盛り付け、白いりごまをちらす。
レビュー
(2件)
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- ともサツマイモの甘さがコチュジャンの甘辛さと相まって抜群に美味しい。チンゲンサイのクセも気にならない。 レシピ通り、サツマイモの皮を残しておくと彩りもGOOD。
- マリベェさつまいもを美味しく食べることが出来ました！