DELISH KITCHEN

ごはんにぴったり!

さつまいもとごぼうのきんぴら

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    260kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    42.5g

  • 脂質

    7.7g

  • たんぱく質

    2.5g

  • 糖質

    38.2g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

さつまいもとごぼうを使ったきんぴらのご紹介です。甘辛い味付けがごはんとの相性抜群!ごま油の香りが食欲をそそる一品です。副菜にぜひお試しください。

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材料 【2人分】

  • さつまいも 180g
  • ごぼう 1/3本(60g)
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    さつまいもは薄切りにし、切り口を下にして3mm幅に切る。水にさらして水気を切る。ごぼうは斜め薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、さつまいも、ごぼうを入れて中火で2〜3分炒める。☆を加えて汁気がなくなるまで中火で炒め煮にする。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまをふる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ばあばちゃん

    ごぼうと人参のきんぴらはよく作りますが、さつまいもとは初めて作りました。 さつまいももごぼうとよく合います。 一味をかけてピリッと仕上げました。
  • Soul'd out

    さつまいもの甘さとごぼうの渋い味がよく合ってる! 千切りが苦手なので切り方はアレですが、美味しかったのでまた作りたいです!!
  • るおてんい

    とっても美味しすぎておやつにも食べちゃいました笑 実はさつまいもを消費したくて作りましたが、リピ確定です!人参とごぼうのきんぴらよりも甘くお子様向けの料理粉と思いますよ〜!私も食べやすくて満足( ¯﹀¯ )
  • eiei

    他の料理で余った少しのごぼうをどうしようか悩んでいたところ、ちょうどさつまいもも1本あったので作ってみました。超簡単!美味しい!リピ確定です。

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