ごはんにぴったり！
さつまいもとごぼうのきんぴら
さつまいもとごぼうを使ったきんぴらのご紹介です。甘辛い味付けがごはんとの相性抜群！ごま油の香りが食欲をそそる一品です。副菜にぜひお試しください。
カロリー
260kcal
炭水化物
42.5g
脂質
7.7g
たんぱく質
2.5g
糖質
38.2g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは薄切りにし、切り口を下にして3mm幅に切る。水にさらして水気を切る。ごぼうは斜め薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。水にさらして水気を切る。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、さつまいも、ごぼうを入れて中火で2〜3分炒める。☆を加えて汁気がなくなるまで中火で炒め煮にする。
3
器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ごぼうと人参のきんぴらはよく作りますが、さつまいもとは初めて作りました。 さつまいももごぼうとよく合います。 一味をかけてピリッと仕上げました。
SOUL'd OUT
さつまいもの甘さとごぼうの渋い味がよく合ってる！ 千切りが苦手なので切り方はアレですが、美味しかったのでまた作りたいです！！あいばー
切るだけで出来るので材料があれば楽ちんです。ニャン太
中途半端に余っていたごぼう消費のために作りました。 ごぼうとさつまいもの組み合わせは初めてでしたが、美味しかったです❗️ それぞれ単品のきんぴらより、食感や味覚の違う組み合わせが絶妙なんだと思います。 きんぴらのお気に入りレシピに追加です♪
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ばあばちゃん