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ごはんにぴったり!

さつまいもとごぼうのきんぴら

さつまいもとごぼうを使ったきんぴらのご紹介です。甘辛い味付けがごはんとの相性抜群!ごま油の香りが食欲をそそる一品です。副菜にぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    260kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さつまいも 180g
  • ごぼう 1/3本(60g)
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは薄切りにし、切り口を下にして3mm幅に切る。水にさらして水気を切る。ごぼうは斜め薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、さつまいも、ごぼうを入れて中火で2〜3分炒める。☆を加えて汁気がなくなるまで中火で炒め煮にする。

  3. 3.

    器に盛り、白いりごまをふる。

レビュー

(2件)

-
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  • Soul'd out
    さつまいもの甘さとごぼうの渋い味がよく合ってる! 千切りが苦手なので切り方はアレですが、美味しかったのでまた作りたいです!!