シンプルだから飽きがこない♪
かぶと豆腐の味噌汁

手順

1. 1

   かぶは葉と白い部分を切り分け、白い部分の端を少し切り落とす。葉は食べやすい大きさに切る。白い部分は皮をむき、6等分の縦割りにする。豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。

2. 2

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立たせる。豆腐、かぶを加えてふたをして弱火で5〜6分煮る。かぶの葉を加えてさらに1〜2分煮る。火を止めてみそを溶かし入れ、沸騰直前まで中火で加熱する。