甘辛で美味しい♪
かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め
かぼちゃの甘みと、キムチの辛みがご飯によく合います！蒸し焼きにすることで、鶏肉もふっくら仕上がります。
カロリー
433kcal
炭水化物
24.8g
脂質
24.1g
たんぱく質
24.1g
糖質
20.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- かぼちゃ[種とわたなし] 150g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- キムチ50g
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1/2
手順
1
玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。かぼちゃは1.5cm幅の食べやすい大きさに切る。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で3〜4分炒める。
4
鶏肉を端に寄せ、かぼちゃ、玉ねぎを加え、2〜3分焼く。ふたをして4〜5分蒸し焼きにする。
5
かぼちゃに火が通ったら、キムチ、☆を加えて混ぜ合わせる。
レビュー
4.3
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- 好評でした！四人分（2倍）作ったら28cmフライパンがパンパンになりましたがなんとか出来ました。鶏肉をいったんお皿にうつして野菜だけ炒めるか、最初に野菜はレンチンで下茹でしてしまうのもアリかなと思いました！
赤とんぼ
ほんと、甘辛です。 キムチが素材の味を邪魔せず、飽きずに美味しく食べられました。 ジャガイモも、入れてみました。 カボチャとジャガイモは、一口サイズに切ってレンチンして柔らかくし、それからフライパンに投入して時短しました。 一口サイズにしたせいか、型崩れもなく、ホクホクの食感になりました。カコちゃん
甘辛い味で美味しかったです。キャンディ
フライパン１つで簡単に美味しく出来ました。
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こりゃす