DELISH KITCHEN
和風から洋風まで!かぼちゃ炒めおすすめレシピ30選

和風から洋風まで!かぼちゃ炒めおすすめレシピ30選

作成日: 2023/06/20

更新日: 2023/07/21

かぼちゃを使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。きんぴらやペペロンチーノなど味付けいろいろな30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. お弁当にしても美味しい!かぼちゃのきんぴら
    2. 弁当にも♪かぼちゃのオイマヨ炒め
    3. 冷凍かぼちゃで♪かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め
    4. 優しい味わい♪鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き
    5. ごはんにもよく合う!鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め
    6. しょうがの風味が食欲をそそる♪鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め
    7. ふんわり香る♪かぼちゃの塩バターきんぴら
    8. ホクホクジューシー!かぼちゃと豚バラの甘辛炒め
    9. かぼちゃでおつまみ♪かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ
    10. スタミナおかず!かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め
    11. ご飯がすすむ!かぼちゃとひき肉のカレー炒め
    12. 甘辛で美味しい♪かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め
    13. ご飯がすすむ♪豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め
    14. シンプルで美味しい♪かぼちゃとベーコンの塩胡椒炒め
    15. ごはんが進む!かぼちゃと鶏肉の味噌バター炒め
    16. 思い立ったらすぐできる!かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め
    17. ご飯がすすむ!豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒め
    18. こってりうまうま!かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー
    19. 食欲そそる♪かぼちゃのにんにくバター醤油炒め
    20. ごはんがすすむ♪ひき肉とかぼちゃのバターしょうゆ炒め
    21. ごはんがすすむ!豚こま肉とかぼちゃのみそ炒め
    22. ピリッとヘルシー!かぼちゃとごぼうの甘辛炒め
    23. ごはんもすすむ!鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め
    24. 甘味も引き立つ!鶏むね肉とかぼちゃのカレー風味炒め
    25. つやつや♪かぼちゃとちくわの塩みりん炒め
    26. 缶汁を活用♪かぼちゃとツナのカレー炒め
    27. こってり濃厚♪かぼちゃと牛肉のテリマヨ炒め
    28. こってり甘い♪豚バラ肉とかぼちゃの味噌炒め
    29. ぱぱっともう一品♪かぼちゃとピーマンのきんぴら炒め
    30. 甘辛味がおいしい♪豚肉とかぼちゃとピーマンのきんぴら風炒め

  • 「かぼちゃのきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にしても美味しい!
    かぼちゃのきんぴら

    4.2

    (
    259件
    )

    かぼちゃのきんぴらのご紹介です♪みんな大好きな甘辛味!ごま油で炒めて香りよく仕上げるので、ごはんのおかずにもぴったりです。彩りもきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ ごま油 いりごま 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのオイマヨ炒め」のレシピ動画

    弁当にも♪
    かぼちゃのオイマヨ炒め

    4.3

    (
    118件
    )

    かぼちゃはレンジで加熱してからこんがり焼きます。オイスターソースとマヨネーズでこってり仕上げ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    冷凍かぼちゃで♪
    かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め

    4.4

    (
    124件
    )

    くずれたかぼちゃにバターがからんでこってりごはんにあう味付けに♪むね肉や、ささみでもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[冷凍] 塩こしょう サラダ油 有塩バター 黒こしょう 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き

    4.4

    (
    101件
    )

    甘酢だれがお肉とかぼちゃに絡まり、ごはんがすすむ一品です♪きのこも入れてボリュームもアップ♪パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶし、甘酢味に仕上げることでしっとり食べやすくなります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] かぼちゃ[種とわたなし] まいたけ 片栗粉 サラダ油 みりん 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんにもよく合う!
    鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め

    4.3

    (
    82件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! しょうがを効かせて風味をアップ!かぼちゃは炒める前にレンジ加熱をして、炒め時間も短縮できます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] 小松菜 おろししょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め」のレシピ動画

    しょうがの風味が食欲をそそる♪
    鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め

    4.4

    (
    80件
    )

    ホクホクのかぼちゃと柔らかジューシーな鶏肉! しょうが焼きのたれと最高に合います♪ ご飯のお供に最高な一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 水 サラダ油 酒 砂糖 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの塩バターきんぴら」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    かぼちゃの塩バターきんぴら

    4.2

    (
    56件
    )

    甘いかぼちゃを塩バターで炒めます♪ かぼちゃは細切りにして炒めることで、 カリカリほっくりとした仕上がりに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 有塩バター みりん 砂糖 塩 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと豚バラの甘辛炒め」のレシピ動画

    ホクホクジューシー!
    かぼちゃと豚バラの甘辛炒め

    4.4

    (
    66件
    )

    かぼちゃの甘みと豚バラの旨みがよく絡んだ、ご飯もすすむ一品です。夕飯のメインとしてもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ 豚バラ薄切り肉 細ねぎ(刻み) サラダ油 七味唐辛子 酒 めんつゆ(3倍濃縮) おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ」のレシピ動画

    かぼちゃでおつまみ♪
    かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ

    4.0

    (
    48件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! お酒にぴったりなかぼちゃのおつまみです。 にんにくと唐辛子の香りとベーコンの旨味がかぼちゃに絡んで はしが進みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ ベーコン にんにく 唐辛子 オリーブオイル コンソメ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    スタミナおかず!
    かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め

    4.4

    (
    37件
    )

    レンジで加熱したかぼちゃを使うので手軽に作れます。お肉の旨味とオイスターソースの濃い目のたれがかぼちゃに絡んでごはんが進む一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛肉切り落とし かぼちゃ[種とわたなし] ししとう 酒(肉下味用) おろしにんにく サラダ油 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとひき肉のカレー炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    かぼちゃとひき肉のカレー炒め

    4.3

    (
    36件
    )

    かぼちゃとひき肉のカレー炒めのご紹介です。かぼちゃの甘みがしっかり感じられるのが人気の秘訣!カレー粉のピリッとした辛さがかぼちゃの自然な甘さを引き立てます。甘辛い味付けなので、ごはんもすすみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め」のレシピ動画

    甘辛で美味しい♪
    かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め

    4.3

    (
    27件
    )

    かぼちゃの甘みと、キムチの辛みがご飯によく合います!蒸し焼きにすることで、鶏肉もふっくら仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ キムチ サラダ油 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め

    4.4

    (
    30件
    )

    甘酸っぱい味がやみつきに♪にんにくを効かせて旨味アップ!かぼちゃは薄めに切ることで、火が通りやすくなります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 酒 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとベーコンの塩胡椒炒め」のレシピ動画

    シンプルで美味しい♪
    かぼちゃとベーコンの塩胡椒炒め

    4.2

    (
    25件
    )

    かぼちゃの甘さとベーコンの塩味が相性抜群!味付けも塩こしょうのみで素材の味を引き立てます。とっても簡単なのであと一品欲しい時やお弁当にもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン かぼちゃ[スライス] 玉ねぎ オリーブオイル 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉の味噌バター炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    かぼちゃと鶏肉の味噌バター炒め

    4.2

    (
    24件
    )

    ホクホクのかぼちゃと柔らかジューシーな 鶏肉とコク旨な味噌バターの相性抜群! お子様から大人まで大好きな味です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 かぼちゃ(角切り) サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    思い立ったらすぐできる!
    かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め

    4.5

    (
    24件
    )

    かぼちゃの甘みと豆板醤の辛みが程よくマッチ!かぼちゃを先にレンジで柔らかくするので、炒める時間も短く、手軽にできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 かぼちゃ エリンギ おろしにんにく ごま油 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒め

    4.2

    (
    23件
    )

    ホクホクの甘いかぼちゃとピリッと辛いカレー粉が相性抜群!かぼちゃは先にレンジ加熱するので時短になります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 かぼちゃ いんげん にんにく カレー粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー」のレシピ動画

    こってりうまうま!
    かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー

    4.2

    (
    19件
    )

    かぼちゃの甘味と豚肉のこくがやみつきになる!にんにく醤油でスタミナ満点の炒めものに仕上がります♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのにんにくバター醤油炒め」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    かぼちゃのにんにくバター醤油炒め

    4.4

    (
    14件
    )

    にんにくバター醤油で食欲そそる一品をご紹介!レンジで火を通してから炒めるのでパパッと作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 有塩バター おろしにんにく しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とかぼちゃのバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    ひき肉とかぼちゃのバターしょうゆ炒め

    4.0

    (
    18件
    )

    合い挽き肉とかぼちゃを使った炒め物のご紹介です。バターの風味が食欲をそそる一品♪こっくりした味わいとかぼちゃがよく合います。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 かぼちゃ しめじ サラダ油 砂糖 しょうゆ 酒 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こま肉とかぼちゃのみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚こま肉とかぼちゃのみそ炒め

    4.4

    (
    17件
    )

    豚肉の旨味とかぼちゃの甘味がよく合う炒め物♪みそで炒めてコクもアップ!かぼちゃはレンジ加熱することで、炒める時間が短縮できます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとごぼうの甘辛炒め」のレシピ動画

    ピリッとヘルシー!
    かぼちゃとごぼうの甘辛炒め

    4.5

    (
    14件
    )

    かぼちゃとごぼうをフライパンで炒めてささっと調理します! 甘辛味でご飯にもよく合います♪ お弁当に入れるのもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ ごぼう サラダ油 酒 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんもすすむ!
    鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め

    4.3

    (
    13件
    )

    にんにくとみその風味で食欲そそる、鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒めのご紹介です!甘味のあるかぼちゃも、ごはんによく合う1品に。鶏ひき肉がない場合は、豚ひき肉でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] 細ねぎ(刻み) おろしにんにく サラダ油 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とかぼちゃのカレー風味炒め」のレシピ動画

    甘味も引き立つ!
    鶏むね肉とかぼちゃのカレー風味炒め

    4.5

    (
    10件
    )

    鶏むね肉でボリュームアップした炒め物!かぼちゃの甘味とスパイシーなカレー粉が、相性抜群です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 かぼちゃ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとちくわの塩みりん炒め」のレシピ動画

    つやつや♪
    かぼちゃとちくわの塩みりん炒め

    4.2

    (
    9件
    )

    かぼちゃとみりんのふんわり甘い風味を ちくわの塩気が引き立てる一品です! 家にある調味料でパパッとできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ ちくわ サラダ油 みりん 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとツナのカレー炒め」のレシピ動画

    缶汁を活用♪
    かぼちゃとツナのカレー炒め

    3.7

    (
    10件
    )

    かぼちゃとツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪かぼちゃの素朴な甘味とスパイシーなカレーの風味が合わさった相性の良い一品です。彩り鮮やかで食卓がパッと明るくなります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] かぼちゃ[種とわたなし] 酒 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと牛肉のテリマヨ炒め」のレシピ動画

    こってり濃厚♪
    かぼちゃと牛肉のテリマヨ炒め

    4.6

    (
    12件
    )

    甘辛だれが具材に絡んで一口食べたら止まらないおいしさ♪ごはんも進み、ボリューム満点の1品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 かぼちゃ ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉とかぼちゃの味噌炒め」のレシピ動画

    こってり甘い♪
    豚バラ肉とかぼちゃの味噌炒め

    4.2

    (
    9件
    )

    豚バラのこってりした味わいとかぼちゃの甘みがあと引くおいしさ!油は使わず、豚肉から出る脂で作ります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 かぼちゃ[種とわたなし] 絹さや ごま油 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとピーマンのきんぴら炒め」のレシピ動画

    ぱぱっともう一品♪
    かぼちゃとピーマンのきんぴら炒め

    4.2

    (
    9件
    )

    かぼちゃとピーマンを使った彩り綺麗な副菜レシピをご紹介します!人気のきんぴら味で炒めてお箸が進む一品に仕上げました。豚肉やひき肉を加えるのもおすすめです。もう一品欲しいときなどにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ ピーマン ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とかぼちゃとピーマンのきんぴら風炒め」のレシピ動画

    甘辛味がおいしい♪
    豚肉とかぼちゃとピーマンのきんぴら風炒め

    4.7

    (
    8件
    )

    家にある調味料を使って味付け簡単!お弁当のおかずにもおすすめの一品です♪もう一品欲しい時にさっと作れるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ピーマン かぼちゃ 唐辛子(輪切り) ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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