DELISH KITCHEN
【かぼちゃ×鶏肉】極旨な組み合わせ♪自慢の味付け人気レシピ30選

【かぼちゃ×鶏肉】極旨な組み合わせ♪自慢の味付け人気レシピ30選

作成日: 2023/06/20

更新日: 2024/03/26

和食から洋食までかぼちゃと鶏肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。定番のかぼちゃのそぼろ煮やシチューなど30本のレシピを紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください♪

目次

  1. 炒め物・焼き物のレシピ
    1. しょうがの風味が食欲をそそる♪鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め
    2. 冷凍かぼちゃで♪かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め
    3. 優しい味わい♪鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き
    4. ごはんにもよく合う!鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め
    5. オーブンで仕上げる!ぎゅうぎゅう焼き
    6. ホクホク甘い♪パンプキンクリームドリア
    7. 甘辛で美味しい♪かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め
    8. 豪華で華やか!ローズマリーチキン
    9. ごはんが進む!かぼちゃと鶏肉の味噌バター炒め
    10. ごはんもすすむ!鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め
  2. あんかけのレシピ
    1. 定番!ホクホク感がたまらない♪かぼちゃのそぼろあんかけ
    2. とろっとおいしい♪大根とかぼちゃのそぼろあん
    3. ほっくりとろとろ!かぼちゃの生姜そぼろあん
  3. 煮物のレシピ
    1. 定番の味!かぼちゃのそぼろ煮
    2. 濃厚クリーミー!鶏肉のかぼちゃクリーム煮
    3. ご飯がすすむ味!かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮
    4. 夏らしい味わい♪鶏肉と夏野菜の揚げ浸し
    5. 食欲そそる♪かぼちゃのカレーそぼろ煮
    6. 旨みたっぷり!鶏肉のおろし煮
    7. 包丁いらず♪冷凍かぼちゃのそぼろ煮
    8. 濃厚なチーズ入り♪かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮
    9. コクがあっておいしい!鶏肉とかぼちゃの煮物
  4. シチューのレシピ
    1. ホクホク甘い♪かぼちゃのクリームシチュー
    2. 市販のルウで作る♪かぼちゃのクリームシチュー
    3. かぼちゃがホクホク♪レンジで作る!ワンボウルシチュー
  5. カレーのレシピ
    1. カレールウで作る!お手軽スープカレー風
    2. インパクト抜群♪骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレー
    3. まろやか和風カレー♪かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー
  6. サラダのレシピ
    1. フライパンで簡単!ブロッコリーとかぼちゃの温野菜サラダ
  7. 味噌汁のレシピ
    1. ほっこりまろやか♪鶏肉とかぼちゃの豆乳みそ汁

炒め物・焼き物のレシピ


  • 「鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め」のレシピ動画

    しょうがの風味が食欲をそそる♪
    鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め

    4.4

    (
    81件
    )

    ホクホクのかぼちゃと柔らかジューシーな鶏肉! しょうが焼きのたれと最高に合います♪ ご飯のお供に最高な一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 水 サラダ油 酒 砂糖 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    冷凍かぼちゃで♪
    かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め

    4.4

    (
    125件
    )

    くずれたかぼちゃにバターがからんでこってりごはんにあう味付けに♪むね肉や、ささみでもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[冷凍] 塩こしょう サラダ油 有塩バター 黒こしょう 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き

    4.4

    (
    101件
    )

    甘酢だれがお肉とかぼちゃに絡まり、ごはんがすすむ一品です♪きのこも入れてボリュームもアップ♪パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶし、甘酢味に仕上げることでしっとり食べやすくなります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] かぼちゃ[種とわたなし] まいたけ 片栗粉 サラダ油 みりん 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんにもよく合う!
    鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め

    4.3

    (
    82件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! しょうがを効かせて風味をアップ!かぼちゃは炒める前にレンジ加熱をして、炒め時間も短縮できます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] 小松菜 おろししょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ぎゅうぎゅう焼き」のレシピ動画

    オーブンで仕上げる!
    ぎゅうぎゅう焼き

    4.5

    (
    43件
    )

    天板いっぱいに野菜と肉をぎゅうぎゅうに詰めて焼くレシピ♪簡単で見映えがよく、おもてなしにおすすめです!天板では量が多い場合は、フライパンで作って食卓に並べても!お好みの具材でお作りいただけますが、野菜はなるべく水気の出にくいものが向いています。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      2268kcal

    • 費用目安

      1300前後

    鶏もも肉 ソーセージ かぼちゃ[種とわたなし] じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ 赤パプリカ エリンギ にんにく ローズマリー 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パンプキンクリームドリア」のレシピ動画

    ホクホク甘い♪
    パンプキンクリームドリア

    4.8

    (
    38件
    )

    簡単にできるかぼちゃと鶏肉が入ったドリアをご紹介♪ ごろっとかぼちゃで甘みが感じられます! チーズがとろーりで絶品!ぜひ熱々でお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      701kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん かぼちゃ[種とわたなし] 鶏もも肉  玉ねぎ サラダ油 ピザ用チーズ  パセリ(乾燥) 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め」のレシピ動画

    甘辛で美味しい♪
    かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め

    4.3

    (
    27件
    )

    かぼちゃの甘みと、キムチの辛みがご飯によく合います!蒸し焼きにすることで、鶏肉もふっくら仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ キムチ サラダ油 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ローズマリーチキン」のレシピ動画

    豪華で華やか!
    ローズマリーチキン

    4.5

    (
    28件
    )

    夏野菜とこんがり焼いたチキンがボリューム満点♪ローズマリーの香りが効いています。ホームパーティーにおすすめです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      1200前後

    鶏もも肉 ズッキーニ なす ミニトマト 赤パプリカ 黄パプリカ かぼちゃ ローズマリー レモン(輪切り) 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉の味噌バター炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    かぼちゃと鶏肉の味噌バター炒め

    4.2

    (
    24件
    )

    ホクホクのかぼちゃと柔らかジューシーな 鶏肉とコク旨な味噌バターの相性抜群! お子様から大人まで大好きな味です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 かぼちゃ(角切り) サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんもすすむ!
    鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め

    4.3

    (
    13件
    )

    にんにくとみその風味で食欲そそる、鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒めのご紹介です!甘味のあるかぼちゃも、ごはんによく合う1品に。鶏ひき肉がない場合は、豚ひき肉でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] 細ねぎ(刻み) おろしにんにく サラダ油 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あんかけのレシピ


  • 「かぼちゃのそぼろあんかけ」のレシピ動画

    定番!ホクホク感がたまらない♪
    かぼちゃのそぼろあんかけ

    4.4

    (
    129件
    )

    鶏ひき肉をそぼろ状にし、かぼちゃと一緒に甘辛いたれで 煮込んで、とろみをつけた、基本のそぼろあんかけです! かぼちゃを大根に代えるのも◎野菜と煮込むと旨味が引き立ちます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ 和風顆粒だし 水 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とかぼちゃのそぼろあん」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    大根とかぼちゃのそぼろあん

    4.2

    (
    58件
    )

    味が染みた大根と、ホクホクのかぼちゃにあっさりしたあんがからみ、ほっとするやさしい味わいです。ひき肉は鶏もも肉を使ってシンプルながらもコクのある味わいに仕上げています。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] 大根 かぼちゃ 長ねぎ サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの生姜そぼろあん」のレシピ動画

    ほっくりとろとろ!
    かぼちゃの生姜そぼろあん

    4.4

    (
    30件
    )

    ほっくり甘いかぼちゃに生姜の効いたあんをかけます♪ 簡単なのでぜひ作ってみてください! 冷めても美味しい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 塩 しょうが 鶏ひき肉 サラダ油 水 酒 みりん しょうゆ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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煮物のレシピ


  • 「かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ動画

    定番の味!
    かぼちゃのそぼろ煮

    4.5

    (
    138件
    )

    かぼちゃと一緒に鶏ひき肉を煮た甘辛い煮物のレシピです。ひき肉と一緒に煮ることでかぼちゃに肉の旨味がしみ込みます。味のしみたかぼちゃと肉の美味しさが味わえるボリュームのある副菜です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のかぼちゃクリーム煮」のレシピ動画

    濃厚クリーミー!
    鶏肉のかぼちゃクリーム煮

    4.5

    (
    112件
    )

    電子レンジを使った簡単なクリーム煮のご紹介です♪柔らかく煮込まれた鶏肉がかぼちゃの甘みとよく合います。今晩のメインディッシュにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ かぼちゃ 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル コンソメ 塩 牛乳 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ味!
    かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮

    4.5

    (
    66件
    )

    ごまの風味とみそのコクがきいた、かぼちゃの煮物をご紹介!かぼちゃの甘みが引き出され、奥深い味わいです。みそを2回に分けて加えるひと手間で、ぐっと香り高いワンランク上の仕上がりに♪今晩のおかずに悩んだらぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 厚揚げ みそ 白すりごま サラダ油 水 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と夏野菜の揚げ浸し」のレシピ動画

    夏らしい味わい♪
    鶏肉と夏野菜の揚げ浸し

    4.5

    (
    41件
    )

    ジューシーな鶏肉に旬の夏野菜を合わせた、食べ応え抜群の一品をご紹介します。オクラやピーマン、ズッキーニでもお作りいただけます♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      532kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 なす かぼちゃ[種とわたなし] いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ しょうが 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのカレーそぼろ煮」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    かぼちゃのカレーそぼろ煮

    4.4

    (
    31件
    )

    かぼちゃの煮物をカレー粉をプラスしたアレンジレシピをご紹介!ひき肉を入れることでボリュームが出ます。めんつゆで味が決まるので、少ない調味料で簡単に作れます♪副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 砂糖 カレー粉 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のおろし煮」のレシピ動画

    旨みたっぷり!
    鶏肉のおろし煮

    4.7

    (
    21件
    )

    鶏肉を大根おろしで煮ることで柔らかジューシーに仕上がります♪煮汁にも鶏肉の旨みがたっぷり染み出て、ごはんがすすみます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      542kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 かぼちゃ[スライス] オクラ サラダ油 和風顆粒だし みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷凍かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    冷凍かぼちゃのそぼろ煮

    4.2

    (
    19件
    )

    冷凍かぼちゃを使って、かぼちゃのそぼろ煮を作ってみましょう♪あっさりとした味にしたい場合は鶏ムネ肉を、コクのある味にしたい場合は鶏モモ肉を使ってみてください。鶏ひき肉とかぼちゃのほんのりとした甘さが絡み、ほっとする味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[冷凍] 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮」のレシピ動画

    濃厚なチーズ入り♪
    かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮

    4.4

    (
    17件
    )

    かぼちゃの甘みとチーズのコクがベストマッチ!やみつきになること間違いなしです♪パンやご飯と一緒にどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      560kcal

    • 費用目安

      600前後

    かぼちゃ 鶏もも肉 玉ねぎ パセリ(乾燥) 有塩バター 薄力粉 調整豆乳 塩 ピザ用チーズ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    コクがあっておいしい!
    鶏肉とかぼちゃの煮物

    4.2

    (
    15件
    )

    鶏肉とかぼちゃのホッとする煮物のご紹介です♪鶏肉の旨みがたっぷり染みたかぼちゃは、甘みとコクがあってくせになる味わいです。夕飯のおかずにいかがですか?お好みで柚子の皮を加えて煮ても、おいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] 絹さや 塩 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

シチューのレシピ


  • 「かぼちゃのクリームシチュー」のレシピ動画

    ホクホク甘い♪
    かぼちゃのクリームシチュー

    4.4

    (
    83件
    )

    かぼちゃを使ったクリームシチューのご紹介です。かぼちゃの甘みが引き立ち、コクのある濃厚な味わいに♪野菜もたくさん食べられるのでおすすめです。バゲットなどを添えてお召し上がりください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 玉ねぎ かぼちゃ しめじ ブロッコリー 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃのクリームシチュー」のレシピ動画

    市販のルウで作る♪
    かぼちゃのクリームシチュー

    4.3

    (
    31件
    )

    かぼちゃが溶け込んだマイルドなクリームシチューを市販のルウを使って作ります。かぼちゃはレンジで加熱し、なめらかにつぶしてから加えることでルウが鮮やかなオレンジ色に♪かぼちゃの優しい甘みがクリーミーなシチューによく合い、ほっこりするおいしさです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      -

    鶏もも肉 かぼちゃ 玉ねぎ ブロッコリー サラダ油 水 クリームシチューのルウ 牛乳 塩こしょう 塩こしょう

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで作る!ワンボウルシチュー」のレシピ動画

    かぼちゃがホクホク♪
    レンジで作る!ワンボウルシチュー

    4.3

    (
    21件
    )

    レンジで完結して作れる時短シチューのご紹介です♪ お肉と野菜をチンしてからバターを薄力粉を加えてルーを作っていきます。 レンジ加熱中にサラダを作れば時間短縮!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ  塩こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カレーのレシピ


  • 「お手軽スープカレー風」のレシピ動画

    カレールウで作る!
    お手軽スープカレー風

    4.4

    (
    41件
    )

    野菜のスープカレーでお家にいながら ちょっぴりカフェ気分♪ トマト缶とカレールーを使った簡単レシピです♪大きめに切った野菜がポイント♪ いつもとちょっと違うカレーで気分を変えてみませんか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 鶏もも肉  卵 ピーマン なす かぼちゃ[スライス] カットトマト缶 カレールウ 塩こしょう サラダ油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレー」のレシピ動画

    インパクト抜群♪
    骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレー

    4.4

    (
    23件
    )

    ホロホロの鶏肉がたまらない!夏野菜は揚げ焼きにして彩りよく仕上げます。鶏肉の旨味がたっぷり詰まった絶品スープカレーです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      602kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏もも肉(骨付き) トマト 玉ねぎ かぼちゃ(スライス) なす ピーマン にんにく 塩こしょう 塩 こしょう サラダ油 カレールウ(フレーク状) コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー」のレシピ動画

    まろやか和風カレー♪
    かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー

    4.5

    (
    14件
    )

    グリーンカレーペーストの代わりに柚子胡椒を使って♪ かぼちゃの甘さと、柚子胡椒のピリッとした辛味がベストマッチ! お好みで、パクチーをたっぷりのせると美味しいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      681kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 塩こしょう(鶏もも肉用) かぼちゃ ピーマン ミニトマト サラダ油 カレー粉 ココナッツミルク 水 ナンプラー 柚子胡椒 塩こしょう(味付け用) あたたかいご飯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

サラダのレシピ


味噌汁のレシピ