DELISH KITCHEN
【かぼちゃと鶏肉レシピ27選】おすすめ人気レシピ30選

【かぼちゃと鶏肉レシピ27選】おすすめ人気レシピ30選

作成日: 2023/06/20

更新日: 2024/09/17

かぼちゃと鶏肉を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。ご飯に合う人気のおかずからおもてなしにぴったりのレシピまで幅広く27本のレシピを紹介しています。毎日の献立決めにぜひお役立てください♪

目次

  1. 【ご飯に合う!かぼちゃを使った絶品おかず】
    1. 優しい味わい♪鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き
    2. 旨みたっぷり!鶏肉のおろし煮
    3. しょうがの風味が食欲をそそる♪鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め
    4. 甘辛で美味しい♪かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め
    5. ごはんもすすむ!鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め
  2. 【作り置きにも◎かぼちゃを使った絶品おかず】
    1. 定番の味!かぼちゃのそぼろ煮
    2. ご飯がすすむ味!かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮
    3. 夏らしい味わい♪鶏肉と夏野菜の揚げ浸し
    4. コクがあっておいしい!鶏肉とかぼちゃの煮物
    5. 食欲そそる♪かぼちゃのカレーそぼろ煮
  3. 【15分以内で!かぼちゃを使った絶品おかず】
    1. 包丁いらず♪冷凍かぼちゃのそぼろ煮
    2. かぼちゃがホクホク♪レンジで作る!ワンボウルシチュー
    3. ほっこりまろやか♪鶏肉とかぼちゃの豆乳みそ汁
    4. 旨味たっぷり!かぼちゃと鶏肉のアヒージョ
    5. レンジで簡単調理!かぼちゃとサラダチキンの中華和え
    6. さっと炒めて簡単!鶏ひき肉とほうれん草の塩炒め
  4. 【定番!かぼちゃを使った絶品おかず】
    1. 市販のルウで作る♪かぼちゃのクリームシチュー
    2. 冷やしてもおいしい♪鶏むね肉とかぼちゃの和風焼きびたし
    3. だしが香る!鶏ひき肉の和風ドライカレー
    4. まろやか和風カレー♪かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー
    5. ほっくりおいしい♪れんこんとかぼちゃの鶏南蛮漬け
  5. 【おもてなしにおすすめ!かぼちゃを使った絶品おかず】
    1. オーブンで仕上げる!ぎゅうぎゅう焼き
    2. あつあつとろとろ!手羽元とかぼちゃのチーズ煮
    3. ほんのりスパイシー♪チキンとかぼちゃのココナッツスープ煮
    4. ホクホク甘い♪パンプキンクリームドリア
    5. 豪華で華やか!ローズマリーチキン
    6. 味付け簡単♪鶏もも肉とかぼちゃの塩麹レモン蒸し

【ご飯に合う!かぼちゃを使った絶品おかず】


  • 「鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き

    4.4

    (
    109件
    )

    甘酢だれがお肉とかぼちゃに絡まり、ごはんがすすむ一品です♪きのこも入れてボリュームもアップ♪パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶし、甘酢味に仕上げることでしっとり食べやすくなります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] かぼちゃ[種とわたなし] まいたけ 片栗粉 サラダ油 みりん 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のおろし煮」のレシピ動画

    旨みたっぷり!
    鶏肉のおろし煮

    4.7

    (
    21件
    )

    鶏肉を大根おろしで煮ることで柔らかジューシーに仕上がります♪煮汁にも鶏肉の旨みがたっぷり染み出て、ごはんがすすみます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      542kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 かぼちゃ[スライス] オクラ サラダ油 和風顆粒だし みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め」のレシピ動画

    しょうがの風味が食欲をそそる♪
    鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め

    4.4

    (
    92件
    )

    ホクホクのかぼちゃと柔らかジューシーな鶏肉! しょうが焼きのたれと最高に合います♪ ご飯のお供に最高な一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 水 サラダ油 酒 砂糖 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め」のレシピ動画

    甘辛で美味しい♪
    かぼちゃと鶏肉のキムチ炒め

    4.3

    (
    28件
    )

    かぼちゃの甘みと、キムチの辛みがご飯によく合います!蒸し焼きにすることで、鶏肉もふっくら仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ キムチ サラダ油 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんもすすむ!
    鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め

    4.3

    (
    14件
    )

    にんにくとみその風味で食欲そそる、鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒めのご紹介です!甘味のあるかぼちゃも、ごはんによく合う1品に。鶏ひき肉がない場合は、豚ひき肉でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] 細ねぎ(刻み) おろしにんにく サラダ油 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【作り置きにも◎かぼちゃを使った絶品おかず】


  • 「かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ動画

    定番の味!
    かぼちゃのそぼろ煮

    4.5

    (
    160件
    )

    かぼちゃと一緒に鶏ひき肉を煮た甘辛い煮物のレシピです。ひき肉と一緒に煮ることでかぼちゃに肉の旨味がしみ込みます。味のしみたかぼちゃと肉の美味しさが味わえるボリュームのある副菜です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ味!
    かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮

    4.5

    (
    72件
    )

    ごまの風味とみそのコクがきいた、かぼちゃの煮物をご紹介!かぼちゃの甘みが引き出され、奥深い味わいです。みそを2回に分けて加えるひと手間で、ぐっと香り高いワンランク上の仕上がりに♪今晩のおかずに悩んだらぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 厚揚げ みそ 白すりごま サラダ油 水 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と夏野菜の揚げ浸し」のレシピ動画

    夏らしい味わい♪
    鶏肉と夏野菜の揚げ浸し

    4.6

    (
    49件
    )

    ジューシーな鶏肉に旬の夏野菜を合わせた、食べ応え抜群の一品をご紹介します。オクラやピーマン、ズッキーニでもお作りいただけます♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      532kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 なす かぼちゃ[種とわたなし] いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ しょうが 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    コクがあっておいしい!
    鶏肉とかぼちゃの煮物

    4.2

    (
    18件
    )

    鶏肉とかぼちゃのホッとする煮物のご紹介です♪鶏肉の旨みがたっぷり染みたかぼちゃは、甘みとコクがあってくせになる味わいです。夕飯のおかずにいかがですか?お好みで柚子の皮を加えて煮ても、おいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] 絹さや 塩 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのカレーそぼろ煮」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    かぼちゃのカレーそぼろ煮

    4.5

    (
    32件
    )

    かぼちゃの煮物をカレー粉をプラスしたアレンジレシピをご紹介!ひき肉を入れることでボリュームが出ます。めんつゆで味が決まるので、少ない調味料で簡単に作れます♪副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 砂糖 カレー粉 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【15分以内で!かぼちゃを使った絶品おかず】


  • 「冷凍かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    冷凍かぼちゃのそぼろ煮

    4.1

    (
    20件
    )

    冷凍かぼちゃを使って、かぼちゃのそぼろ煮を作ってみましょう♪あっさりとした味にしたい場合は鶏ムネ肉を、コクのある味にしたい場合は鶏モモ肉を使ってみてください。鶏ひき肉とかぼちゃのほんのりとした甘さが絡み、ほっとする味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[冷凍] 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで作る!ワンボウルシチュー」のレシピ動画

    かぼちゃがホクホク♪
    レンジで作る!ワンボウルシチュー

    4.2

    (
    23件
    )

    レンジで完結して作れる時短シチューのご紹介です♪ お肉と野菜をチンしてからバターを薄力粉を加えてルーを作っていきます。 レンジ加熱中にサラダを作れば時間短縮!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ  塩こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぼちゃの豆乳みそ汁」のレシピ動画

    ほっこりまろやか♪
    鶏肉とかぼちゃの豆乳みそ汁

    4.5

    (
    19件
    )

    ゴロゴロ具材で贅沢なみそ汁! 豆乳仕立てでまろやかに♪ 心も体も温まる一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉  かぼちゃ ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ 調整豆乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉のアヒージョ」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    かぼちゃと鶏肉のアヒージョ

    にんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介。旨味が溶け出したオイルにバケットなどひたしてお召し上がりください♪あと一品欲しいときにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      867kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[スライス] にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとサラダチキンの中華和え」のレシピ動画

    レンジで簡単調理!
    かぼちゃとサラダチキンの中華和え

    市販のサラダチキンをアレンジして作る簡単副菜をご紹介します。かぼちゃはレンジで加熱して調理時間を短縮!かぼちゃのやさしい甘みとごま油のコクが食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      200前後

    サラダチキン かぼちゃ[種とわたなし] 白いりごま しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とほうれん草の塩炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単!
    鶏ひき肉とほうれん草の塩炒め

    4.3

    (
    11件
    )

    鶏ひき肉を使い、あっさりとしたシンプルな炒め物です!ほうれん草とかぼちゃを入れることで、色鮮やかな仕上がりに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 ほうれん草 かぼちゃ おろししょうが サラダ油 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【定番!かぼちゃを使った絶品おかず】


  • 「かぼちゃのクリームシチュー」のレシピ動画

    市販のルウで作る♪
    かぼちゃのクリームシチュー

    4.3

    (
    33件
    )

    かぼちゃが溶け込んだマイルドなクリームシチューを市販のルウを使って作ります。かぼちゃはレンジで加熱し、なめらかにつぶしてから加えることでルウが鮮やかなオレンジ色に♪かぼちゃの優しい甘みがクリーミーなシチューによく合い、ほっこりするおいしさです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      -

    鶏もも肉 かぼちゃ 玉ねぎ ブロッコリー サラダ油 水 クリームシチューのルウ 牛乳 塩こしょう 塩こしょう

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とかぼちゃの和風焼きびたし」のレシピ動画

    冷やしてもおいしい♪
    鶏むね肉とかぼちゃの和風焼きびたし

    4.6

    (
    9件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くことでしっとり仕上がります!あたたかいうちに漬け込むと、味なじみがよくなります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] かぼちゃ[スライス] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉の和風ドライカレー」のレシピ動画

    だしが香る!
    鶏ひき肉の和風ドライカレー

    4.2

    (
    5件
    )

    鶏ひき肉で作る、あっさり食べやすいドライカレーです!ドライカレーなので煮込み時間が少なく、簡単に作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      728kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏ひき肉 かぼちゃ 小松菜 長ねぎ しょうが サラダ油 カレー粉 酒 みりん しょうゆ みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー」のレシピ動画

    まろやか和風カレー♪
    かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー

    4.6

    (
    19件
    )

    グリーンカレーペーストの代わりに柚子胡椒を使って♪ かぼちゃの甘さと、柚子胡椒のピリッとした辛味がベストマッチ! お好みで、パクチーをたっぷりのせると美味しいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      681kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 塩こしょう(鶏もも肉用) かぼちゃ ピーマン ミニトマト サラダ油 カレー粉 ココナッツミルク 水 ナンプラー 柚子胡椒 塩こしょう(味付け用) あたたかいご飯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんとかぼちゃの鶏南蛮漬け」のレシピ動画

    ほっくりおいしい♪
    れんこんとかぼちゃの鶏南蛮漬け

    4.8

    (
    6件
    )

    れんこん、かぼちゃ、鶏肉を甘酢につけた南蛮漬けのご紹介です。少ない油で揚げ焼きにするので片付けも楽々♪素揚げにしたれんこんとかぼちゃは味がよくしみ、ほっくり食感が楽しめます。ごはんにぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      606kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 れんこん かぼちゃ[種とわたなし] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おもてなしにおすすめ!かぼちゃを使った絶品おかず】


  • 「ぎゅうぎゅう焼き」のレシピ動画

    オーブンで仕上げる!
    ぎゅうぎゅう焼き

    4.5

    (
    48件
    )

    天板いっぱいに野菜と肉をぎゅうぎゅうに詰めて焼くレシピ♪簡単で見映えがよく、おもてなしにおすすめです!天板では量が多い場合は、フライパンで作って食卓に並べても!お好みの具材でお作りいただけますが、野菜はなるべく水気の出にくいものが向いています。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      2268kcal

    • 費用目安

      1300前後

    鶏もも肉 ソーセージ かぼちゃ[種とわたなし] じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ 赤パプリカ エリンギ にんにく ローズマリー 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とかぼちゃのチーズ煮」のレシピ動画

    あつあつとろとろ!
    手羽元とかぼちゃのチーズ煮

    とろ〜りチーズが食欲そそる!手羽元をかぼちゃと一緒にしっかり煮込みましょう!チーズはお好みのチーズでもお楽しみいただけますよ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 かぼちゃ 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル にんにく 薄力粉 粉チーズ 塩 こしょう 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンとかぼちゃのココナッツスープ煮」のレシピ動画

    ほんのりスパイシー♪
    チキンとかぼちゃのココナッツスープ煮

    3.7

    (
    7件
    )

    ココナッツミルクを使っておかずにもなるメイン級のスープ煮をご紹介します。なかなか使い勝手が分かりづらいココナッツミルクですが、鶏もも肉とかぼちゃと煮込んでとろみがついたほくほくおいしい一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 玉ねぎ カレー粉 塩こしょう サラダ油 水 ココナッツミルク 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パンプキンクリームドリア」のレシピ動画

    ホクホク甘い♪
    パンプキンクリームドリア

    4.7

    (
    42件
    )

    簡単にできるかぼちゃと鶏肉が入ったドリアをご紹介♪ ごろっとかぼちゃで甘みが感じられます! チーズがとろーりで絶品!ぜひ熱々でお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      701kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん かぼちゃ[種とわたなし] 鶏もも肉  玉ねぎ サラダ油 ピザ用チーズ  パセリ(乾燥) 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ローズマリーチキン」のレシピ動画

    豪華で華やか!
    ローズマリーチキン

    4.5

    (
    37件
    )

    夏野菜とこんがり焼いたチキンがボリューム満点♪ローズマリーの香りが効いています。ホームパーティーにおすすめです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      1200前後

    鶏もも肉 ズッキーニ なす ミニトマト 赤パプリカ 黄パプリカ かぼちゃ ローズマリー レモン(輪切り) 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉とかぼちゃの塩麹レモン蒸し」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    鶏もも肉とかぼちゃの塩麹レモン蒸し

    かぼちゃを使って彩りをプラス!鶏もも肉の旨味をしっかり味わえる一品です。電子レンジで簡単に作れるので忙しい時にもおすすめ♪レモンの風味で爽やかにお召し上がり頂けます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] レモン 酒 酒 塩麹 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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