豚肉とキャベツの卵にんにく醤油炒め

手順

1. 1

   キャベツは3cm角に切る。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふり、もみこむ。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油の半量(小さじ1)を入れて熱し、卵を入れる。かたまりだしたらさっと混ぜて取り出す。

5. 5

   4のフライパンに残りのごま油(小さじ1)を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまでさっと炒める。

6. 6

   しょうゆを加え、卵を戻し入れて炒め合わせる。