豆腐と海苔のかきたまスープ

手順

1. 1

   鍋に☆を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら豆腐を一口大にちぎりながら加える。ふたをし、弱火で2分ほど煮る。

2. 2

   水溶き片栗粉をまわし入れ、中火でとろみがつくまで混ぜる。ふつふつとしてきたら溶き卵を箸を伝わせながらまわし入れる。弱火にし、卵が半熟状になるまで煮る。火をとめ、のりを細かくちぎりながら加え、さっと混ぜる。