餃子の皮でアレンジ♪
パステウ
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調理時間
約40分
費用目安
600円前後
ブラジルの郷土料理の一つ、パステウをご紹介します♪屋台などで売られる軽食として親しまれています。牛肉や卵、オリーブなどを生地で包み、油で揚げます。今回は手軽に餃子の皮で作ります！ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
105kcal
炭水化物
8.9g
脂質
5.3g
たんぱく質
4.4g
糖質
8.4g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。ブラックオリーブはみじん切りにする。
ポイント
ブラックオリーブは種があれば取り除きましょう。
2
ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶす。牛ひき肉、ピザ用チーズ、玉ねぎ、トマト、ブラックオリーブ、☆を加え、全体を混ぜる(具）。
3
餃子の皮1枚をまな板に広げ、中央に具を1/10量のせる。皮のまわりに水(分量外:適量)をぬり、餃子の皮を1枚をのせ、フォークでふちをおさえながらしっかり止める(パステウ)。同様に計10個作る。
4
鍋に底から3cm程度の高さまでサラダ油を入れて、170℃に熱する。パステウを入れ、全体がきつね色になるまで上下を返しながら4〜5分揚げる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1個分あたり0.1gの減塩となります。
レビュー
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