煮込むだけ簡単メニュー!
イカとトマトのスープパスタ
トマトスープとパスタを一緒に食べれば満足感間違いなしです! いかの旨味が溶け出したスープはやみつきに！ バターをのせてさらにコク出しすることも♫※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
- 調理時間 約30分
カロリー
472kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- スパゲティ[1.6mm]160g
- イカ[冷凍・輪切り] 100g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- カットトマト缶 1缶(400g)
- オリーブオイル大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- こしょう少々
- バジル 適量
- ☆調味料
- 水600cc
- 砂糖小さじ2
- 塩小さじ1/2
- コンソメ小さじ1
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、イカを入れて色が変わるまで中火で炒めて取り出す。
ポイント
イカは解凍しておきましょう。
3.
同じフライパンを熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで中火で炒める。カットトマト缶を加えて混ぜ、1～2分煮詰める。
4.
☆を加えて煮立ったら、スパゲティの長さを半分に折って加えて混ぜる。ふたをして弱火で袋の表示時間より1分短くゆでる。
ポイント
今回は1.6mm8分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。
5.
ふたを開けて混ぜ、イカを戻し入れ、こしょうを加えて混ぜながら1分程加熱する。お好みでバジルをのせる。