フライパン1つで簡単！
アラビアータ
ソースの中でパスタを茹でるので、茹で鍋いらず、トマトベースでにんにく、唐辛子を効かせてピリッと辛く仕上げた一品です。！アラビアータとはイタリア語で「怒り」という意味です。ペンネでも同様にお作りいただけます。ワンパンで簡単に作れるので、忙しい日のお昼ご飯にいかがですか？ ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年8月
カロリー
752kcal
炭水化物
91.3g
脂質
32.5g
たんぱく質
21.5g
糖質
83.8g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- スパゲティ[1.6mm]200g
- ウインナーソーセージ 4本
- カットトマト缶 1缶(400g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- しめじ 1/2パック(50g)
- にんにく 2かけ
- 唐辛子(輪切り)適量
- オリーブオイル大さじ3
- 水300cc
- ☆調味料
- 塩小さじ2/3
- こしょう少々
- 仕上げ用
- 粉チーズ 適量
- パセリ(みじん切り) 少々
手順
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
ポイント
にんにくの芯は取り除いてお使いください。
2
ソーセージは食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎ、唐辛子を加えてしんなりするまで中火で炒める。ソーセージ、しめじを加えて油がなじむまで炒める。
4
トマト缶、水、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。スパゲティを半分に折って加え、ふたをして途中でかき混ぜながら弱めの中火で7分煮る。
ポイント
今回は1.6mm8分ゆでのものを使用しています。煮る時間の目安は袋の表記時間より1分短めを目安にしてください。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整してお作りください。
5
ふたを取り、水分を飛ばしながら炒める。
6
器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
レビュー
3.9
- トマトの酸味、ニンニクの香りと唐辛子のピリッとした辛味がクセになるような美味しさ！ ソーセージ3本、ニンニク1片、他材料の分量を半分にして1人分作りましたがちょうど良かったみたいです😊
もっきゅ
トマト缶は少なめにしましたが、美味しぎてリピしました。コンソメを足すと味付けがしっかりするので足しました！！はぎこ
簡単で超おいしい♡ 1人前だけどにんにく唐辛子たっぷり、しめじ無しで玉ねぎ1/2個でたっぷり。コンソメ1/2個追加。 水は150ml、4分パスタだし混ぜながら茹でました。 魚肉ソーセージだけど、パンチ効いたソースに合わせると超おいしかったです！がーこ
美味しくいただきました。基本はレシピ通りですが、以下の点を変更しました。 スパゲッティ 1.7mを200g 水 カットトマトが入っていた缶 1杯 （缶に残ったトマトも無駄なく使えて、缶を捨 てる前に洗わなくていいのでお勧めです） 砂糖 小さじ1（酸味を抑えてコクが出ます） コンソメ 小さじ1
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こぶんが