DELISH KITCHEN

旨みが凝縮!

きのこのホイル焼き

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    110kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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きのこをふんだんに使ったホイル焼きをご紹介します!4種類のきのこの旨味がギュッと凝縮され、口に入れた瞬間きのこの風味が広がり、バターしょうゆとの相性も抜群♪アクセントにレモンをかけてさっぱりお召し上がりください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。根元の部分はほぐす。しめじは根元を切り落としほぐす。しいたけはかさと軸に切り分け、それぞれ薄切りにする。まいたけはほぐす。

  2. 2

    アルミホイルを広げ、中央に1のきのこをそれぞれ半量ずつのせ、半量の塩をふってバター半量をのせて包む。同様に計2個作る。

  3. 3

    フライパンに2、底から1cmほどの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱めの中火で8分ほど蒸し焼きにする。

    ポイント

    アルミホイルの中に水が入らないようにしっかり包みましょう。

  4. 4

    器に盛り、アルミホイルを広げて黒こしょうをふり、しょうゆを等分にかける。レモンを添える。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • しましまのんのん

    最初はレシピ通りホイルにキノコをたくさん入れて包もうとしたのですが生鮭が有るのを思い出してキノコの上にドーンと乗せてみました キノコだけでもモチロン美味しいと思いますが鮭やタラを乗せても美味しくいただけます。

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