家計にやさしい節約レシピ♪
のりチキンカツ
【期間限定 無料公開中！】 衣にひと工夫♪青のり＋黒ごまの風味がプラスされ、ごはんがすすむこと間違いなし！揚げ焼きなので手軽に作れるのも嬉しいポイントです♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
438kcal
炭水化物
25.5g
脂質
21.8g
たんぱく質
34.8g
糖質
21.6g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
手順
1
キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。
2
鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。2の鶏肉を加えて混ぜる。
4
バットにパン粉、青のり、黒いりごまを入れて混ぜる(衣)。3の鶏肉に衣をまぶす。
5
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の鶏肉を入れてこんがりとし、肉に火が通るまで上下を返しながら4〜5分揚げ焼きにする(のりチキンカツ)。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
6
器にキャベツの千切り、ミニトマト、のりチキンカツを盛る。中濃ソースを添える。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
