DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪
カレー麻婆茄子

4.6

(10件)

調理時間

20

費用目安

400前後

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人気おかずの麻婆茄子にスパイシーなカレー粉を組み合わせた、ごはんが止まらない旨辛おかずです!カレー粉と豆板醤の量はお好みの辛さで調整しましょう。なすは加熱する前に油を満遍なくなじませ、皮目から焼くのがムラなく焼けるポイントです♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

    16.5g

  • 脂質

    19.1g

  • たんぱく質

    21.5g

  • 糖質

    12.3g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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材料 【2人分】

  • 豚ひき肉[赤身]180g
  • なす 2本(160g)
  • ニラ 2/3束(60g)
  • 長ねぎ 1/3本(50g)
  • しょうが 1/2かけ
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤小さじ1/2
  • カレー粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • テンメンジャン大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 仕上げ
  • ラー油少々

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