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麻婆豆腐みたいな辛さ!

豚バラと茄子の中華炒め

麻婆豆腐みたいな本格的な辛さのスタミナ豚バラ炒めです! 思わず、ご飯が食べたくなるおかずメニューです! 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量で調節してみてください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    468kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆の合わせ調味料を入れ混ぜ合わせる。

  2. 2.

    豚バラは、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    なす、ピーマン、赤パプリカは一口大に切る。

  4. 4.

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを加えて香りが立ったら、豚バラ肉を入れて炒める。

  6. 6.

    肉の色が変わったら、なすを加えてしんなりするまでしんなりするまで炒める。ピーマン、赤パプリカを加え全体に油が馴染むまで炒める。

  7. 7.

    ☆の合わせ調味料を加えて、とろみがつくまで炒める。