DELISH KITCHEN

絶品!
すき焼き風肉豆腐

5.0

調理時間

15

費用目安

600前後

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フライパンで手軽に作れる肉豆腐のレシピをご紹介します。甘辛い味付けでご飯のおかずにぴったり♪玉ねぎやえのき、しらたきなどお好みの具材でアレンジしていただけます。

  • カロリー

    348kcal

  • 炭水化物

    18.9g

  • 脂質

    18.5g

  • たんぱく質

    21g

  • 糖質

    16.6g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉150g
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • しいたけ 4個
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 80cc

手順

  1. 1

    ねぎは斜め1cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、縦半分に切る。豆腐はキッチンペーパーで水気をふきとる。横4等分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を端に入れ、空いたところにねぎを加える。肉は色がほぼ変わるまで炒め、ねぎは焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、豆腐、しいたけを加える。煮立ったらふたをして弱火にし、時々豆腐に煮汁をかけながら、ねぎがやわらかくなるまで7〜8分ほど煮る。

    ポイント

    冷ますとより味がしみこみます。

レビュー

5.0

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  • 彗星

    豚肉で作ってみました

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