簡単！
豚肉と水菜のさっと煮

Name: 簡単！ 豚肉と水菜のさっと煮
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 150g; 水菜 1/2袋(100g); 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 水 200cc

4.6

(

11件

)

調理時間

約10分

費用目安

400円前後

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水菜のほのかな苦味と豚肉の旨味が絶妙にマッチし、あっさりした味付けで煮ることで、素材の味を引き立てます！シンプルだからこそアレンジもしやすいです。お好みで一味唐辛子やごま油をかけると味変もお楽しみいただけます♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください

木下志歩

帰りたくなるごはん作り

管理栄養士

カロリー
344kcal
炭水化物
7.5g
脂質
26.6g
たんぱく質
12.7g
糖質
6.2g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

豚バラ薄切り肉 150g
水菜 1/2袋(100g)
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/2
水200cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2
豚肉は5cm幅に切る。
3
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。豚肉を加えてさっと混ぜ、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2〜3分ほど煮る。アクを取り除き、水菜を加えてさっと煮る。

よくある質問

Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A
50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。

レビュー

4.6

(

11件

)

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ラッキー母ちゃん
こんな料理があったのか！とても美味しく出来ました水菜と豚肉の相性が良く食べやすかったです。我が家では豚肉が少し古かったので、生姜をすり入れてたべました。家族に好評でした。

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このレシピの作成者

木下志歩

帰りたくなるごはん作り

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士を取得。料理教室、学校給食の経験を経て、現在はデリッシュキッチンでレシピ開発を行っています。「思い出に残るごはん作り」をモットーに、料理の楽しさが伝わるレシピ制作を心がけています。何気なく食べている毎日の料理で「おいしい♪」と幸せな気持ちになれるそんなレシピを皆さんにお届けします！