DELISH KITCHEN

主材料2つで作る♪

豚バラと水菜の重ね蒸し鍋

4.3

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)

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    595kcal

  • 費用目安

    600円前後

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水菜は加熱するとかさが減り、たっぷり食べられてお腹も満足♪ごま油をまわしかけることで風味良く仕上がり、味のアクセントになります。材料も少なく、すぐに作れるので忙しい方にもおすすめです！

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 250g
  • 水菜 1袋(200g)
  • ごま油大さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • ☆鍋つゆ
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 水200cc

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水菜は飾り用に少量残しておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    容器に☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に1/3量の水菜、1/3量の豚肉の順に重ねる。同様に繰り返し、最後は豚肉を重ねる。☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。

  5. 5

    飾り用の水菜をのせて、ごま油をまわしかける。めんつゆをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます

  • りんたんママたん

    ネギも足して作りました。美味しかったです！

  • ジャスミン

    たくさんの水菜の消費にgood! ネギの薄切りも入れて美味しく頂きました！

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このレシピの作成者

kaori

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

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