DELISH KITCHEN

主材料2つで作る♪
豚バラと水菜の重ね蒸し鍋

4.2

調理時間

10

費用目安

600前後

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水菜は加熱するとかさが減り、たっぷり食べられてお腹も満足♪ごま油をまわしかけることで風味良く仕上がり、味のアクセントになります。材料も少なく、すぐに作れるので忙しい方にもおすすめです!

  • カロリー

    595kcal

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    47.3g

  • たんぱく質

    21.2g

  • 糖質

    10.6g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 250g
  • 水菜 1袋(200g)
  • ごま油大さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • ☆鍋つゆ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 200cc

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水菜は飾り用に少量残しておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    容器に☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に1/3量の水菜、1/3量の豚肉の順に重ねる。同様に繰り返し、最後は豚肉を重ねる。☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。

  5. 5

    飾り用の水菜をのせて、ごま油をまわしかける。めんつゆをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ひろぴー

    水菜のかわりに三葉で作ったけど美味しいです、
  • kerori

    水菜多めにしました。お出汁が効いて美味しかったです!味付けは割と薄めかも。
  • りんたんママたん

    ネギも足して作りました。美味しかったです!
  • さま

    メモ 豚肉500 調味料は4倍にし、鍋のようにした。 めんつゆも調味料と一緒に入れた。 〆に残った汁でうどんやちゃんぽん麺入れると美味しいと思う。 ごま油なし。

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