ひと手間アレンジ！
こんにゃく串

手順

1. 1

   こんにゃくは長い辺を2〜3mm幅に切る。ボウルにこんにゃく、塩(分量外:大さじ1)を入れてもみこみ、水で洗う。

2. 2

   3〜4切れずつ竹串に蛇腹状に刺す。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を並べ入れる。上下を返してごま油をなじませるように1〜2分焼く。

4. 4

   ☆を加えて汁気がほどんど無くなるまで全体にからめながら焼く。

   ポイント

   辛いのが苦手な方は唐辛子抜きでお作りください。