ご飯と一緒に炊き上げる！
鮭の味噌チーズ定食

手順

1. 1

   炊飯器の内釜に米、水(分量外:適量)を2合の目盛りまで加えて混ぜ、平らにならす。生鮭、さつまいも、キャベツの順にのせてふたをし、通常炊飯する。

   ポイント

   さつまいもが太い場合は半分に切ってから加えましょう。

   今回は1本250g程度のさつまいもを使用しております。

   さつまいもが固く仕上がった場合はレンジで少し加熱しましょう。(600Wのレンジで1〜2分)

2. 2

   耐熱容器にみりん、みそを入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。バターを加えて溶けるまで混ぜる(味噌だれ)。

3. 3

   さつまいも、キャベツを取り出す。鮭の上にピザ用チーズをちらしてふたをし、保温状態のままチーズが溶けるまで5分ほどおく。

4. 4

   ボウルにさつまいも、キャベツを入れる。キッチンバサミでキャベツの芯を切り落とす。キッチンバサミで食べやすい大きさに切り、マヨネーズ、粒マスタード、はちみつ、塩こしょうを加えて混ぜる(さつまいもとキャベツのハニーマスタード和え)。

5. 5

   器にごはん、鮭、さつまいもとキャベツのハニーマスタード和えを盛り、鮭に味噌だれをかける。

   ポイント

   お好みでごはんにごま塩をかけてお召し上がりください。