EVERINO(エブリノ)で簡単に！
冷凍てごねハンバーグ

手順

1. 1

   大きめの耐熱容器に玉ねぎ、バターを入れ、ラップをして庫内中央に置く。

2. 2

   【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。【600W】【4分30秒】 に合わせて【スタート】キーを押し、加熱する。あら熱をとり、☆を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   ボウルに合びき肉、塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる｡粘りが出たら2を加えて混ぜ合わせ、4等分にする(肉ダネ)。

4. 4

   手に薄くサラダ油(分量外:適量)をぬり、肉ダネを両手で交互に打ちつけて空気を抜き、厚さ2cmのだ円形に形を整える(ハンバーグ)。

5. 5

   クッキングシートをジッパーつき冷凍保存袋に入る大きさに切り、保存袋に入れる。クッキングシートの上にハンバーグ同士がくっつかないように並べ、できるだけ空気を抜いて密封する。

6. 6

   金属トレーなどにのせ、平らにして冷凍する。

   ポイント

   冷凍保存期間は2～3週間までとしてください｡

7. 7

   【冷凍保存後の調理】 角皿に新しいクッキングシートを敷き、ハンバーグを並べ、上段に入れる。

   ポイント

   ・間隔をあけて並べてください。

   ・冷凍庫から出してすぐに調理してください。(室温で放置した食品はうまく焼けないことがあります。)

8. 8

   【自動】【28】に合わせて【スタート】キーを押し、調理を開始する(目安時間 約23分)。

   ポイント

   ・竹串をさして澄んだ肉汁が出ればできあがりです｡

   ・ソースやつけ合わせはお好みのものを添えてください。トマトケチャップ（大さじ3）、ウスターソース(大さじ1/2)、赤ワイン(大さじ1)、砂糖(小さじ1)をフライパンなどで少し煮詰めたものをかけるのもおすすめです。