
【カジキのレシピ】人気から時短・がっつりまで全24品
作成日: 2026/03/10
更新日: 2026/03/11
人気レシピやおすすめ、15分で作れる簡単メニュー、ご飯に合うおかずやがっつり系まで、全24レシピを掲載。
326kcal
約15分
287kcal
約20分
【レビュー100件超え!】「カジキ」の人気レシピ
カジキの人気レシピを厳選してご紹介します。バター照り焼きのコク、にんにく香るガーリックステーキ、ほっこり和風の野菜あんかけなど、さまざまな味わいを手軽に楽しめるラインナップです。

肉のような食感!
メカジキのバター照り焼き身がふっくらとして柔らかい、メカジキのバター照り焼きのご紹介です♪ 甘じょっぱい照り焼き味でご飯が進みます!メカジキのお肉のような食感で食べ応え抜群の一品です。晩御飯のおかずに作ってみてはいかがですか?
レビュー
- ビギナーメカジキに味が馴染んでとても美味しかったです。 煮詰めるとちょうど良いかもしれませんが、バターと調味料は半量でも出来そうな気がしたので、次回は半量で作ってみようと思います。 →2回目:半量でちょうどよかったです!
- ちゃき4歳児にも好評でした(*^^*) にんにく入りは次回試したいと思います♪
- しお。めかじきを初めて買って作りました。すんごい美味しい! タレは他の方も仰る通り、多めですね。4切れでも十分足りました。
- みい6切れ作りましたが、調味料は2切れ分で足りました。子どもがパクパク食べてくれました。
高評価のおすすめレシピをピックアップ!
おすすめのカジキのレシピをピックアップしました。揚げずに作れる焼き春巻きや香ばしいごまフライ、照り焼きや塩麹焼き、濃厚なホワイトソース、野菜と合わせたカポナータやピペラーダなど、和洋さまざまな調理法で楽しめるバリエーションが揃っています。

揚げずに簡単!
カジキマグロと豆苗の焼き春巻き食卓にもう一品欲しい時はコレ! 野菜と魚をバランスよく食べられます! 今晩のおかずに、おつまみに是非♪
レビュー
- カコちゃん春巻きは初めて作りました。 冷凍品を揚げただけで焼くのは中が生で焦げてしまうのが心配でしたがとても美味しかったです。残りの皮で竹輪と豆苗も作りました。
- けいこ初めての春巻きなのでちょっと不格好ですが、美味しいです!😋 ただ、巻いてる時に豆苗が皮を突き破っちゃったので、今度からは豆苗は加熱してから巻こうと思います💦
- うさちさ痛風の旦那様用に作りました! なので豆苗をクレソン1束+ピーマン1個に変えました。クレソンは4等分、ピーマンは細切りです。 春巻きを始めて使いましたが、とっても簡単でした! 美味しかったそうですし、何より食べ応えがあってバッチリでした! また作ります!
15分以内で作れる簡単レシピ
カジキのレシピを15分以内で作れる簡単メニューに厳選してご紹介します。わさび風味のマヨパン粉焼きやチーズカツ、塩焼き、唐揚げ、ムニエルや甘辛煮など、焼く・蒸す・煮る・炒めといったいろいろな調理法で普段の食卓やお弁当、おつまみにも役立つラインナップです。

わさび風味であっさりと!
カジキマグロのマヨパン粉焼きオーブントースターでかんたんにできる!魚が主役のおかず♪わさびを入れてあっさりといただけます♪
レビュー
- こたトースターで簡単に出来ました(*^^*)わさびマヨ美味しかったです
- オリーブトースターで簡単に出来て時短で美味しかったです‼️ ワサビも良いけど次回は粒マスタードでトライして見ることにします(^-^)
- 甘党のヨメ下ごしらえしたらトースターで焼くだけなので、簡単で効率よくご飯の支度ができます。 わさびの風味が好きなので、味見をして少しだけわさびを多めに入れました。 とてもおいしくて、リピート確定です!
- うさぎのママ🐰🌸ワサビマヨに惹かれましたが、うーん 別に期待してたほどでもなかったです
ご飯が進むおすすめレシピ

ごはんがすすむ!
メカジキとミックスナッツの甘酢炒め淡白な味わいのメカジキを甘酢で炒めてごはんにぴったりな一品に仕上げます。ミックスナッツでコクをプラス♪セロリのシャキシャキな食感とさわやかな風味でお箸がすすみます!
レビュー
- デリッシュくるみのみで。食感が良い。鶏肉でも合うと思った。
がっつり系のおすすめレシピ
がっつり系のカジキのレシピを集めました。コチュジャンのパンチが効いた炒め物やにんにく香るトマトソースパスタなど、食べ応えのあるメニューを手軽に楽しめます。

簡単に作れる!
メカジキのコチュジャン炒め甘辛い味でごはんがすすむ、メカジキの炒め物のご紹介です♪メカジキに薄力粉をまぶすことで、ふっくら仕上がり、味もからみやすくなります!なすやきのこ類を加えてボリュームを出すのもオススメです!しかっり味がついているのでお酒のおつまみにも最適です!
