野菜とカジキの旨味！
メカジキのカポナータ
野菜だけでなくめかじきも一緒に食べられる！ 旨味がしっかり詰まったカポナータです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
451kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
メカジキは食べやすい大きさに切る。
2.
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。
TIPS
今回は1.5cm程度の角切りにしています。
3.
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、メカジキを入れ、メカジキの色が変わるまで中火で炒める。
4.
なす、玉ねぎ、黄パプリカを加えて炒める。
5.
カットトマト缶、☆を加え、混ぜながら弱火で5分ほど煮て汁気をとばす。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
