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野菜とカジキの旨味!

メカジキのカポナータ

野菜だけでなくめかじきも一緒に食べられる! 旨味がしっかり詰まったカポナータです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    451kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    メカジキは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    なす、玉ねぎ、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、メカジキを入れ、メカジキの色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    なす、玉ねぎ、黄パプリカを加えて炒める。

  5. 5.

    カットトマト缶、☆を加え、混ぜながら弱火で5分煮て汁気をとばす。

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