野菜とカジキの旨味！
メカジキのカポナータ
野菜だけでなくめかじきも一緒に食べられる！ 旨味がしっかり詰まったカポナータです♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
451kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
メカジキは食べやすい大きさに切る。
2.
なす、玉ねぎ、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、メカジキを入れ、メカジキの色が変わるまで中火で炒める。
4.
なす、玉ねぎ、黄パプリカを加えて炒める。
5.
カットトマト缶、☆を加え、混ぜながら弱火で5分煮て汁気をとばす。