DELISH KITCHEN

肉のような食感!

メカジキのバター照り焼き

4.6

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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身がふっくらとして柔らかい、メカジキのバター照り焼きのご紹介です♪ 甘じょっぱい照り焼き味でご飯が進みます!メカジキのお肉のような食感で食べ応え抜群の一品です。晩御飯のおかずに作ってみてはいかがですか?

材料 【2人分】

  • メカジキ[切り身] 2切れ(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • 有塩バター20g
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1 と1/2

手順

  1. 1

    カジキは塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらメカジキを入れて中火で焼く。焼き色がついたら上下に返し、ふたをして弱火で1分程度焼く。

  3. 3

    ☆を入れて中火で煮からめる。

よくある質問

  • Q

    メカジキにまぶす薄力粉は、片栗粉で代用できますか?

    A

    薄力粉より調味料にとろみがつきますが、片栗粉でもお作りいただけます。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • mist

    基本の下ごしらえとして水分は拭きとりましょう 2倍量で作りましたが照り焼きソースは通常分量でも間に合いました 煮詰める時間も短縮できます
  • りーぴょん

    美味しく出来ました(^。^) ソースが余ったのでレンチンしたナスにかけました。こちらも美味しかったです*\(^o^)/*
  • れんこん

    バターを溶かす時ににんにくスライス2片も一緒にいれて作りました(^^) とっても美味しくできました♥
  • みんむん

    火の通った角切りのじゃがいもとしめじも、かじきを焼いた後投入しました!味しみーでおいしかったです!

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