肉のような食感！
メカジキのバター照り焼き
調理時間
約10分
カロリー
315kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
身がふっくらとして柔らかい、メカジキのバター照り焼きのご紹介です♪ 甘じょっぱい照り焼き味でご飯が進みます！メカジキのお肉のような食感で食べ応え抜群の一品です。晩御飯のおかずに作ってみてはいかがですか？
手順
1
カジキは塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。
2
フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらメカジキを入れて中火で焼く。焼き色がついたら上下に返し、ふたをして弱火で1分程度焼く。
3
☆を入れて中火で煮からめる。
よくある質問
- Q
メカジキにまぶす薄力粉は、片栗粉で代用できますか？
A薄力粉より調味料にとろみがつきますが、片栗粉でもお作りいただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 基本の下ごしらえとして水分は拭きとりましょう 2倍量で作りましたが照り焼きソースは通常分量でも間に合いました 煮詰める時間も短縮できます
みんむん
火の通った角切りのじゃがいもとしめじも、かじきを焼いた後投入しました！味しみーでおいしかったです！ラスカル
バターは苦手ですが、これは美味しかったです！普通の照り焼きは魚がパサついて固くなるけど、この照り焼きは身がふっくら仕上がりました。レシピ通りの分量で作ったら、ちょっと塩っぱかったので、タレの材料は半量の方がいいと思いました。バターは苦手ですが、このレシピならまた作ります！他の方のレビューにもありましたが、ありあわせの野菜を入れると、野菜も摂れて、栄養バランスもバッチリですね。ぽんぬふ
たまたまスーパーで売っていたメカジキでできるレシピを検索して朝食に作りました。一人暮らしでも簡単にできました。ふっくらしていて照りのタレもちゃんと絡まってとても美味しかったです！
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