DELISH KITCHEN

肉のような食感!
メカジキのバター照り焼き

4.6

調理時間

10

費用目安

400前後

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身がふっくらとして柔らかい、メカジキのバター照り焼きのご紹介です♪ 甘じょっぱい照り焼き味でご飯が進みます!メカジキのお肉のような食感で食べ応え抜群の一品です。晩御飯のおかずに作ってみてはいかがですか?

  • カロリー

    315kcal

  • 炭水化物

    15.6g

  • 脂質

    15.8g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    15.5g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • メカジキ[切り身] 2切れ(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • 有塩バター20g
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1 と1/2

手順

  1. 1

    カジキは塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらメカジキを入れて中火で焼く。焼き色がついたら上下に返し、ふたをして弱火で1分程度焼く。

  3. 3

    ☆を入れて中火で煮からめる。

よくある質問

  • Q

    メカジキにまぶす薄力粉は、片栗粉で代用できますか?

    A

    薄力粉より調味料にとろみがつきますが、片栗粉でもお作りいただけます。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃき

    4歳児にも好評でした(*^^*) にんにく入りは次回試したいと思います♪
  • ビギナー

    メカジキに味が馴染んでとても美味しかったです。 煮詰めるとちょうど良いかもしれませんが、バターと調味料は半量でも出来そうな気がしたので、次回は半量で作ってみようと思います。 →2回目:半量でちょうどよかったです!
  • anzulove818

    とても美味しかったです😋 塩コショウは両面すると辛くなるので片面だけにしてます。 また作ります!
  • みい

    6切れ作りましたが、調味料は2切れ分で足りました。子どもがパクパク食べてくれました。

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