おつまみにぴったり！
メカジキの唐揚げ

手順

1. 1

   メカジキはキッチンペーパーなどで水気をふきとり、2cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、メカジキを加えて軽く混ぜ、10分程おく。片栗粉を加えて全体にまぶす。

3. 3

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて上下を返しながらきつね色になるまで3分程揚げる。