おつまみにぴったり！
メカジキの唐揚げ
メカジキにしっかりと下味をつけることで、ジューシーに仕上がります！にんにくとしょうがが香り、お箸が進む味わいです♪お好みでレモンなどをしぼってお召し上がりください。今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間 約15分
カロリー
294kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- メカジキ[切り身] 2切れ(200g)
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油適量
- ☆下味
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/3
作り方
1.
メカジキはキッチンペーパーなどで水気をふきとり、2cm幅に切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、メカジキを加えて軽く混ぜ、10分程おく。片栗粉を加えて全体にまぶす。
3.
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて上下を返しながらきつね色になるまで3分程揚げる。
レビュー
(1件)
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- mistあらかじめ切ってあるメカジキで時短しました つけだれが多めになってしまったため1個ずつ片栗粉にまぶして揚げたらサクサクやわらかで親子で美味しく食べられました!
