ごはんがすすむ!

メカジキとミックスナッツの甘酢炒め

淡白な味わいのメカジキを甘酢で炒めてごはんにぴったりな一品に仕上げます。ミックスナッツでコクをプラス♪セロリのシャキシャキな食感とさわやかな風味でお箸がすすみます!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • セロリ 1本(100g)
  • ミックスナッツ[無塩]30g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    セロリは葉と茎に切り分けて筋を取る。茎の部分は斜め5mm幅に切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    メカジキは1.5cm幅に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、メカジキを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、セロリ、ミックスナッツを加えてセロリがしんなりするまで2分程炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒める。

    TIPS

    合わせ調味料は加える直前にもう一度混ぜてください。

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