メカジキの香味煮

手順

1. 1

   みょうがは根元を切り落とし、横に薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2. 2

   小さめのフライパンに☆を入れて煮立たせ、メカジキ、みょうが、しょうがを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分程煮る。煮汁をかけながらからめる。

3. 3

   器に盛り、大葉をのせる。