ごまづくしで香ばしい！
かじきのごまフライ ごまソース
衣とソースをごまにチェンジ！ いつものフライをアレンジしました！ プチプチとした食感や香ばしい風味をお楽しみください！
カロリー
386kcal
炭水化物
19.1g
脂質
23.1g
たんぱく質
25g
糖質
16.3g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
薄力粉、牛乳を混ぜ合わせてバッター液を作る。☆を混ぜてごまソースを作る
2
かじきは水気を拭き取り、塩こしょうをふり、バッター液、いりごまを順に付ける
3
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、かじきを揚げ焼きにする。両面色づき、火が通ったら取り出して器に盛る
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
4
ごまソースをかける
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです。 また作ります。
えみりんご
やや油が足りなかったからか見た目が違いますが、まるでお肉食べてるみたいな噛みごたえで香ばしくて美味しかったです。こりゃす
好評でした！ゴマの風味が香ばしく魚なのにガッツリ感があります！いりごまは適量…とあると少しあればOKな印象がありますが、4人分で1袋（60g）全部なくなります！ちゃんと用意した方がいいです。ねこもち
これおいしかったです〜！ 白ゴマが足りなくて、黒ゴマバージョンも一緒に作りましたけど、黒ゴマも香ばしくて美味しかったです。旦那には黒ゴマが好評でした。 リピします！
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Gi