ごまづくしで香ばしい！
かじきのごまフライ ごまソース
衣とソースをごまにチェンジ！ いつものフライをアレンジしました！ プチプチとした食感や香ばしい風味をお楽しみください！
カロリー
386kcal
炭水化物
19.1g
脂質
23.1g
たんぱく質
25g
糖質
16.3g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
薄力粉、牛乳を混ぜ合わせてバッター液を作る。☆を混ぜてごまソースを作る
2
かじきは水気を拭き取り、塩こしょうをふり、バッター液、いりごまを順に付ける
3
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、かじきを揚げ焼きにする。両面色づき、火が通ったら取り出して器に盛る
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
4
ごまソースをかける
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです。 また作ります。
えみりんご
やや油が足りなかったからか見た目が違いますが、まるでお肉食べてるみたいな噛みごたえで香ばしくて美味しかったです。ねこもち
これおいしかったです〜！ 白ゴマが足りなくて、黒ゴマバージョンも一緒に作りましたけど、黒ゴマも香ばしくて美味しかったです。旦那には黒ゴマが好評でした。 リピします！みぃ
ごまで栄養も沢山とれてとても美味しいです！ 子供はもともとお魚大好きですが、これを作ると一切れ食べた後にもっと食べたいとおかわりを求めてきます✨月２回は作るお気に入りレシピです！ ソースの味が少し濃いめなので、我が家はソースは少なめに作って薄く塗って食べてます。
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Gi