1. にんにく香る!メカジキのトマトソースパスタ

にんにく香る!

メカジキのトマトソースパスタ

お魚なのにお肉のような ボリュームと柔らかさで トマトがさっぱりな一品です!!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    737kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    メカジキは食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を加えて、スパゲティを袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

    TIPS

    スパゲティをゆでる際は1Lに対して塩大さじ1/2程度を目安に入れてください。

    工程4、5でソースを作っている間にゆでましょう。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ったらメカジキを加えて上下を返しながら焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5.

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱めの中火で3分煮る。ふたを取り、水分が少なくなるまで強めの中火で煮る。

  6. 6.

    スパゲティを加えて混ぜる。 器に盛り、パセリをちらす。

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