【小松菜×しいたけ】献立に役立つ♪旨みたっぷり絶品レシピ24選

レビュー

• みのらい

  しいたけなくてしめじに。人参追加しました。 酒とみりん間違えてしまいました。 少し甘みあり、、、おいしく出来ました。

  
• かおちゃん

  中華風おひたしは初めて食べたけど、オイスターソースの味にしいたけの旨みが加わって美味しかったです。

  
• くろ

  美味しかったです

  
• みぃ

  普通のお浸しとちょっと違うので夫の反応がよかったです。 七味かけても美味しいです。

  

レビュー

• さっちゃん

  椎茸がなかったのでシメジにして、あとニンジンも足して作ってみました。 ほんのり甘くて美味しかったです。

  
• rifrif

  とてもヘルシーだし、美味しいです。 調味料を先にフライパンで混ぜて温めてから、椎茸と小松菜を加えるから、油を使わないでできます。思ったよりしっかり甘めの味付けになりました。また作ります。

  
• momo

  【超低カロリーメニュー】 美味しくて簡単！油使わないのもヘルシー！

  
• ぴんくふぇありー

  めちゃくちゃ手抜き調理でびっくりでしたが、そんなことを思わせないくらい美味しかったです❣️

  

レビュー

• てんてん

  淡白な鶏むね肉ですが… 椎茸の旨味、バターのコク、レモンの酸味、 全てが相性バッチリで、美味しく頂けました! ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもオススメです☺︎ 満腹感はありますが、ヘルシーな一品で◎

  
• かおちゃん

  しいたけをしめじに変更したけど、レモンの酸味にバターのコク、醤油の香ばしさがむね肉や小松菜などとよく合って美味しかったです💯

  
• くまちゃん

  さっぱりしていて､美味しかったです。鶏胸肉に下味をしなかったので､味がしっかりしているか不安でしたが､思ったより味がついていてご飯にも合います。ご馳走様でした｡

  
• ゆき

  小松菜1袋、鶏肉→豚肉、なす追加でバターは無いのでオリーブオイルにして作りました。 さっぱりしつつ味がしっかりしていて美味しかったです！

  

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しく出来ました。

  
• ロドリゴ

  全て倍量で作ったら水分が多くなってしまいました💦 なんか入れすぎたかな？ 味は美味しかったので、問題ありません！

  
• さっちゃん

  簡単でめっちゃ美味しい！味噌バターの組み合わせは間違い無いですよね！リピ決定 🔥80 🥚2.4 🧂0.9

  
• かおちゃん

  味噌バターという間違いない味付けで白いご飯にも合って美味しかったです💯

  

レビュー

• カーミット

  しっかり味で美味しかったです。 野菜だけのおかず欲しい時にピッタリですね。

  
• el

  good

  

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  中身はお餅だけにしました お餅が大きいので油あげを1人１枚横長にして使いました 4人分で調味料はすべて倍にして、裏返しながら濃くならないようにあまり煮詰めないようにしました。水は１５０gのままで良さそう。 レシピ通り弱火で７分は煮ました 家族からとても好評で一安心です^ ^ また作ってとリクエストされるレシピでした❣️

  
• ぴんくふぇありー

  味付けは超美味しい❣️ちくわの大きさにもよるのかな？薄揚げをまとめてちくわの輪に通すのが難しく、千切れてしまったので結局爪楊枝で留めることに😅餅はお正月用の鏡餅を冷凍保存していたものを使用しました😊

  
• 華うさぎ

  竹輪でとめるのにチャレンジしましたがなかなか難しかったので楊枝になりました。食べる直前に煮込むとお味はかなり濃いめだったので次回は少し薄めに作ってみようと思います。

  
• ポテトサラダ

  ちくわでちゃんと閉じることが出来ました！ 我が家は濃いめの味付けが好きなのでちょうどいい味でした！ お正月のお餅消費に今後も役立ちそうです！ 美味しかったです！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  かにかまたっぷりで卵に味付けしなくてもあんだけで美味しい❣️ボリューム的に卵倍の４個でも良いかもと思いました😊

  
• セル

  舞茸があったので、椎茸の代わりに使用。卵が小さい為、3個使用。 あとはレシピ通りに作りました。 うす味で、ホッとするおかずです。 片栗粉は他の調味料と一緒に溶いた状態で加えた方がダマにならず、楽にあんが出来ます。

  
• アール

  材料がなかったので、ほうれん草としめじに変更しました。美味しいと家族にも好評でした。

レビュー

• まり

  冷凍骨抜きタラを使ったので、タラが茹でたようになってしまいました。あんかけに戻し入れず、皿に乗せてあんかけを上からかけることにしました（タラの形が崩れそうなため）。でも美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 野菜たっぷり、タラの中華風甘酢あんかけ こちらに載せました。 タラの代わりにアジです。 他には、 ごはんがすすむ、豚ひき肉とキャベツのオイスターソース炒め ふんわり卵が広がる、かきたま味噌汁 お芋、納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 野菜たっぷり、タラの中華風甘酢あんかけ こちらに載せました。 タラの代わりにマグロです。 他には、 だし巻き卵、ピーマン油揚げの、冷凍されて届いたマスカット、 人気の定番おかず献立、大根とわかめの味噌汁 こちらにも載せます。 いただきます。 納豆を冷凍から解凍するにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 ほっとする味、豆腐と三つ葉のお吸い物 こちらに載せました。 他には、 野菜たっぷり、タラの中華風甘酢あんかけ こちらにも載せます。 タラの代わりにアジで作らせていただきました。 にんじんしりしり、納豆です。 いただきます。

  
• レイン

  美味しかったです。椎茸が苦手なのでえのきを入れました。

  
• レオ

  とても美味しかったです。 椎茸は沢山入れて作りました。 味もしっかり絡んでご飯がすすみました。 リピ決定‼️

  

レビュー

• CoCo

  初めてで🔰ちょっとてこずってしまいました。ちょっと息子に味が薄いと言われちやいました。鶏肉ではなくて、豚のひき肉の方がいいのではないかとの感想でした。又、チャレンジします！

  
• のりあき

  椎茸がなく、しめじで作りました。小松菜はゴマ油の風味が効いて美味しい。鶏むね肉は少し大きめにしました。キムチと炒めますが馴染んでそれだけでも美味しいです。

  
• ellie

  丼にはせず大皿に出しました。 大好評でした。 舞茸と小松菜でボリュームアップかつ経済的です。

  
• くみちゃん

  簡単でおいしくて何回もリピートしています！ 鶏キムチだけでもごはんが進みますが小松菜としいたけのソテーが良い仕事をしています！ 混ぜて食べるととてもおいしいです。 卵黄ものっていて濃厚なので、コチュジャンなしでも十分美味しいです。

レビュー

• ランラン

  美味しかったです！ もも肉をむね肉、小松菜を2倍、ごま油の代わりにゴマラー油をかけて食べました(^^)

  
• いもちゃん

  味つけが濃いかなぁ？と思いましたが、食べてみたらそうでもなかったです。 ごま油いれすぎました笑 けど美味しかったー！

  
• じゃりがーる

  優しい味なので食欲が無い時でも食べやすいと思います。鶏肉を煮込むことでいいおだしがでてます。個人的には小松菜よりネギの方が合ったので残りはネギと豆板醤を入れて食べました。（紹介ページの赤いものが何かわからなかったので豆板醤かな？と思い入れてみましたが美味しかったです）

  
• someday

  簡単で美味しかったです！ ただ、平日お昼ご飯にしては、ちょっと時間かかりました。でも手間に感じる生姜とニンニクみじん切りが、香りと味をアップさせるんだろうなと思います。 1人分麺75g、水400ccとしました。半量の300ccだと蒸発分を考えると出来上がりが少なくなる気がして。椎茸は2個のままでw また、鶏むねでも十分美味しかったです。 塩と顆粒鶏ガラを少なめにしたとはいえ、なんとなく味が物足りない気がして、しょうゆを少し加えると好みになりました。素麺は茹で時間通常1分30秒→50秒にして、スープに入れて温めたので柔らかくならずにちょうど良かったです。 また作ります！

  

レビュー

• babachan

  鍋スープは倍の量にしました。椎茸が肉厚だったので鶏団子と同時に入れました。小松菜の茎の部分も先に入れました。やさしい味付けです。鶏団子・椎茸がほくっとして美味しかったです。暑い時期の鍋も良いですね!

  
• みちゃん

  冷凍肉団子を使いました。プラスで牛肉も。 野菜は冷蔵庫にあるものを入れました。 にんじん、しめじ、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツ。 調味料はレシピより少し多めにしました。 〆にうどんを入れました、おいしかったです！

  
• ゴリ

  鶏肉に豆腐を入れて作るのでふわふわして旨い😁

  
• マトさん

  鶏ひき肉はレシピより６０g多いもので団子にしました(買ったひき肉が260gでした) 。団子はふわふわでした。 しかし、団子もスーブもわが家では味が 薄かったです。〆は卵を一個入れて鶏ガラスーブを小さじ２分の１入れました。だけど雑炊も薄味でした。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• らぴー

  豚と鶏の合挽肉を200gくらいと、玉ねぎは1/2、パン粉多めで、調味料は目分量！でも美味しく作れました♪ あと椎茸なかったのでしめじ1/2株にしてみました。 肉団子というよりはハンバーグっぽいかな？と思ったけど、美味しいから気になりません。 4歳息子もパクパク食べてくれたし、旦那のお弁当にもぴったりで助かりました！

  
• のんこ

  美味しいです。椎茸の代わりにしめじ使用。味は濃いめだったので、次は鶏ガラ・醤油を少し減らし、小松菜を増量しようと思います。

  
• kkxx

  業務スーパーの冷凍肉団子を使いましたが、とても美味しく出来ました♪ リピート決定です‪ꔛ‬♡‪

レビュー

• ぷりぜろ

  あまってた人参も入れて、小松菜1袋入れました。マヨと豆板醤は分量通りで塩コショウしました。 ピリ辛でおつまみにピッタリです❤️

  
• osmanthus

  味付けがマヨネーズと豆板醤だけなので簡単です。レビューにあったように、塩コショウして作りました。

  
• てくま

  超シンプルですが美味しいです！ しめじも投入。肉が多かったのでマヨと豆板醤を味見しながら足しました。
• そると

  薄いかも 塩こしょう少しした

レビュー

• キラヒナ

  シイタケは4分の1、ショウガは千切りに。 小松菜はレンチンせず一緒に煮込みました。 煮卵が食べたくなってゆで卵を追加。 美味しく出来ました♪

  
• もぐれぽfrom YOIYOJP

  しいたけと醤油のハーモニー♪美味しい！

  

レビュー

• kana

  おいしかったです！！ からしつけて食べました◎

  
• のん

  とっても美味しくて感激💕ちょっとサバ苦手だけど､これなら美味しく食べられる✨また作ります😊
• マルブレ

  ミニ春巻きで10本できました。 揚げたては、やっぱりおいしかったです(*´ー｀)ﾉ

レビュー

• まっちゃん

  シメジを代用しました。白だしでの味付けにしてみました。満腹です。

  
• すずめひつじ

  父が食道がんなので、カレーやキムチのような刺激的な料理ではなく、喉に優しい献立の料理を作る必要があります。父は昔からうどんが好きです。今、父が美味しそうに食べているので、このレシピがありがたいです。感謝です。予想通り優しい味です❣️

  
• みぃ

  色々アレンジ。 天ぷらいとちくわ入れました。 食べる直前に卵入れました。 美味しく出来ました。

  
• マロン☆彡

  実家では天ぷらを入れているので加えて、小松菜をほうれん草に変えて作ってみました。 卵は1つ目は割れてしまったので、2つ入れました。 かまぼこは、買い忘れました(笑) 水とめんつゆの量に関しては、少し多めにしました。 家族にも好評でした！

  

レビュー

• ささみりょうへい

  簡単に作れます

  
• みさりん

  簡単なのに　めっちゃ綺麗 いろんな　バージョンを作っちゃいました

  
• 千春ちゃん

  私は､知的障害者です｡ 料理は，お母さんと作りました｡ 私は､レシピ通りに作ったけど､材料は家であまっている食材を入れたら､おいしいんじゃないかな? 肉としいたけとにんじんを炒める工程が一番難しかったけど、また作りたい｡ あと書き忘れたけど､私はお母さんともう一度同じ料理を作っていろいろアレンジしたいと思います｡

  
• たろ

  ちょっとアレンジしちゃいましたが、美味しくできました👏

  

レビュー

• けいこ

  すごく美味しいです！色んな野菜で作れそう✨ 水分を飛ばす時間は少しかかりますが、調理工程はシンプルで作りやすかったです。

  
• まいまいままま

  どんな野菜でも大体合うし簡単でした
• 塩

  優しい味で美味しかったです。

レビュー

• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 勝手にてんかすも入れちゃったんですけど 美味しかったです !! 水溶き片栗粉がちょっと緩かったので また再チャレンジしたいです ⚑︎゛

  
• すーちゃん

  肌寒かった日に作ったのですが、茹でたうどんの汁そのまま味付けしちゃいました。先にうどんと汁をうつわに入れて、具と少しの汁だけ残した片栗粉でとろみをつけました。とろみのおかげで熱いくらいずっとあったかく食べれてよかったです！

  
• ゆかり

  レシピ通りだと味が薄いので注意が必要です

  
• ズボラ主婦

  味が薄かったです！

レビュー

• ひろちゃん

  しいたけがなかったのでしめじで作ってみました。 おいしい一品になりました。

  
• もちぐま

  余った小松菜を使えて、卵も食べれて美味しかったです。

  
• pchan

  あっさりおいしい中華スープでした

  
• おこめけん

  しっかり中華スープの味がしました。卵が入ってボリュームアップ。仕上げのごま油で安定の美味しさでした。

  

レビュー

• mえみるのこm

  小松菜がなくてほうれん草が野菜室にあったので代用しました。普通につくったけど…味薄かったので白だしを少し足しました。おいしかったです♪

  
• ぴーほく

  何度もリピして作っています。 小松菜をほうれん草、椎茸をしめじに代用したことがありますが、それも美味しくできました。 お味噌汁ばかりだと飽きるので、優しいお味と野菜もとれるのでオススメです。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• しょん

  小松菜1袋、水500、調味料1.5倍で作りました。 簡単だし、優しい味でとても美味しかったです。また作ります。

  

レビュー

• ゆん

  若干薄味です。鶏ガラスープを多めに入れました。

レビュー

• れみ

  シンプルで美味しかったです！ 小松菜は1株で問題ありませんでした！
• 千草

  干ししいたけを水で戻し、その戻し汁も使いました。 しいたけの風味が感じられて良かったです。