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たまり醤油で作る♪

鶏肉としいたけの照り煮

ごはんのおかずにぴったりな主菜レシピのご紹介♪鶏肉としいたけの旨味が詰まった一品です!しいたけは大きめに切ることで食べ応えも抜群♪しっかりと煮詰め、照りのある煮物に仕上げましょう!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    406kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、縦半分に切る。小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。耐熱容器に小松菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。しいたけを加えて油がまわるまで炒める。しょうが、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。

  4. 4.

    ふたを取り、煮汁が少なくなるまで中火で5分程煮詰める。

  5. 5.

    器に盛り、小松菜を添える。

レビュー

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