【みょうが×大葉】人気おつまみレシピ15選♪香味野菜でさっぱり！

レビュー

• きぃ

  巻けない豚肉だったので サラダ風にしました❗ ワサビの香りがすべて薬味を引き立てて ました‼️ いつもの豚肉(安い)が とっても美味でした😄

  
• なゆ

  さっぱりしながら、栄養満点。夏、何を食べたらいいか考えつかない時にもおすすめ。 混ぜ込みタイプのひじきふりかけご飯とこれで一品。夜勤明けのだんなも喜びました。
• ショコラ

  みょうがと大葉があったので作ってみました。 さっぱりとしていてこれからの季節、ビールにも合い美味しかったです！

レビュー

• リコピン

  香味野菜いっぱいで香りが良く、羽根つき餃子も簡単に作れました！ めちゃくちゃ美味しかったです＼(^o^)／

  
• キャンチョメ

  主人がみょうが好きなので作ってみました。私はみょうが苦手なのですが、大人の味って感じで美味しかったです！ 中央部分が焦げてしまいました(^^; ハネつき難しい…

  
• お家大好き

  羽根つきのパリパリと具材のさっぱり感が美味しかったです。ミョウガや大葉の香りはそれほどせず、子供からも「すっごい美味しい!」いただけました。20個で包みきれず、27個にもなってしまいましたが。

  
• としちゃん

  タレなしで塩コショウ少し多めで味つけ、とても美味しかったです。 大葉をみじん切りにしましたが、千切りのままが良かったみたいです。

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  文句なしに美味しい❣️豚肉と野菜にごまだれがよく合い、主菜になるサラダです😊

  
• レイン

  美味しいです!練りごまが無かったのですりごまを使いました。

  
• K

  さっぱりしていて美味しかったです♪

  

レビュー

• まり

  鯵ではなく赤魚を使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• yonyon

  ちょっと手間がかかりますが、夏になると食べたくなります。いつもと違うこと具で新しい味ができました。
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  すごく美味しい！

レビュー

• ぶきっちょ主婦

  初めて作ってみました！ ぷるぷるの食感が楽しいしタレも本当に美味しかったです😋 タレに使うネギはたっぷり多めにあったほうが良いと思います😊 野菜も欲しかったのでキャベツをレンチンして粗熱取ったのを下に敷くと彩りもあって良かったです😎 また挑戦します！

  
• こめこ

  簡単にできてパサつきもなく、美味しかったです。タレが美味しいのですが水晶鶏がツルツルで絡みにくいので別皿でその都度かける等工夫が要りそうです。

  
• K

  美味しかったです(^^)

  
• BBB

  片栗粉のお陰で胸肉なのに柔らかくプルプル食感！ 油淋鶏の茹でバージョンのように感じました。ミョウガは薬味に使いませんでしたが大葉とネギだけでも充分美味しいかったです。タレが兎に角美味しい！リピ決定です。

  

レビュー

• とも

  大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。

  
• ひつじ

  梅の酸味が最高に合います！ 梅好きなのでかなり増量しました！

  
• のんこ

  爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。

  
• うりのすけ

  もう一品ほしくて、あまり材料がそろわなくて、しいたけをプラスして作りました。 きゅうりの炒めた食感の良さ、梅とポン酢の夏らしいさっぱり感、次はたくさん作りたい！！

  

レビュー

• きむとらねこ

  大葉にミョウガそして梅干しと長芋の相性抜群でした。これから暑くなる季節にはピッタリの一品だと思います。

  
• あーいーりー

  夏にさっぱり薬味が合って美味しかったです！ リピしてます(^^)

  
• にゃん太

  めんつゆだけの調味料だけど、しっかり美味しい。めんつゆ少し足してきゅうりも入れてみました。

  
• 煉獄杏寿郎

  キュウリが冷蔵庫にあったので足してみました。規定よりめんつゆと梅（チューブ）を少し足しました。簡単に作れて、夏場にサッパリと食べれて美味しかったです。こういうのをサッと作れると料理上手な感じがしますね。センスを感じる技ありの1品ですね！

  

レビュー

• babachan

  口に含み噛んでいくと甘みを感じました。玉ねぎの甘さなのかなぁ…？！　カリッと揚げました。先ずは塩で。甘さを感じます。醤油でも味わってみました。こちらの方がご飯には合いそうです。最後に何もつけずそのままで味わってみました。どの食べ方も甘みを感じることができ、なんだか春を感じる爽やかさがありました。二個、食べましたがもたれませんでした。 (新しい油で揚げました。最初、2分くらいいじらずそのままに)
• のこ

  美味しかったけど、大葉とかみょうがは生より風味が弱まって、ちょっともったいない感じもした。

レビュー

• ばぁば

  マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵

  
• うさぎのママ🐰🌸

  なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨

  
• うーぱー

  柵より刺身用のマグロで充分です。 量少ないかなーってマグロ柵で作ったんですが とんでもない量ができました。 でもめちゃめちゃ美味しい！ とろろと柵で余ったマグロを切って丼にしてみました。 大葉は添えてって書いてあるけど 刻んで一緒に混ぜたらもっと美味しいです。 苦しいほど食べたのでしばらくは食べたくないですが またリピします

  
• ユリカ

  余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。

  

レビュー

• ふーみん

  香味だれの味は最高でした❗ バッター液の配合はばっちりで、衣がはがれることはありませんでした。 揚げ時間について各面３０秒は少々短いと思って、 倍にしたらちょっと火が入りすぎました。 生ものがそんなに好きではないので、ちょうどいいかな⁉️ 45秒位がいいかも⁉️ 美味しかったです‼️

  
• にゃんまむ

  パン粉をつけて揚げたカツオのコクと香味だれのサッパリ味が相性ばっちり！ カツオが大きかったので揚げ時間は少し長めの1分少々。うまくレアに仕上がりました 香味野菜が好きなのでかなり好きな味 また作ります♫

  
• Kei

  大きめのカツオを使ったので各面ごとに1分程揚げてみましたが、内側は綺麗なレアで仕上がりました。 甘辛いソースがよく絡みとても美味しかったです！妻からも好評でした！ 少し余ったソースは豆腐にかけましたが、こちらもよく合いました。 (カットに失敗したため写真は手前の方がぐしゃっとしてます…)

  
• ぴんくふぇありー

  かつおは刺身用ではないものを使ったので、完全に火を通しました。ので、身が硬かったのですが香味だれはすごく美味しかったです❣️

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うーーーみゃーーーーにゃーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 漬け込むだけで絶品、ぶりの味噌漬け焼き こちらに載せました。 他には、 皮のまま蒸して、里芋の衣かつぎ ネコの家は生姜と醤油にゃ。 さっぱり味の副菜、きゅうりとみょうがのおかかポン酢あえ キャベツお味噌汁です。 追いブシしたにゃ。笑 納豆に入れても合うにゃ？

  
• ひつじ

  さっぱり美味しかったです！

  
• もじゃ

  美味しかったです

  
• るる

  サッパリしててみょうが好きにはたまらなく美味しかったです！竹輪が余ってたので入れたらよくあいました。

  

レビュー

• kozyy

  茄子が少し小ぶりだったので、半分にせずに切れば食べ応えあって良かったと思いましたが、簡単に出来てすごく美味しかったです！

  
• ぽんぬふ

  ポン酢しょうゆがナスに染み込んでとても美味しかったです！材料はみょうがと玉ねぎと大葉ですが、余っていたカイワレもトッピングしてみました。
• 頼

  大葉と茗荷は倍量で、茄子も五本と調味料も茄子に合わせて少し増やして作ってみました。お酒を飲む方にはあてになるのでオススメ。飲まない私も箸がとまりませんでした。茄子嫌いの子供が濃い味につられてぺろりと平らげてくれたのが嬉しかったです！
• のこ

  なすがめっちゃ甘くなって美味しかった。

レビュー

• SUZIE

  山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。

  
• すまいるおばちゃん

  もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
• ぽかえり

  みょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！

レビュー

• モーリス

  ナスをトロトロ煮するため酒を加えて蒸し焼きに水分を飛ばしてから調味料と合わせました。 酷暑でも食が進む味。大好評でした。

  
• kerori

  ミョウガも大葉もないけど美味しかったです！しめじは一袋使いちょうど良い味付けでした。

  
• komas

  なすだけで作りました。 冬なので冷やさずそのままいただきましたが、美味しかったです！ 次はしめじも入れて作ろうと思います。

  
• MYM

  多めに作って常備菜にしましたが、冷蔵庫で保管して2日目のほうが味がしっかり染みて美味しかったです。