【みょうが×大葉】香味おつまみ!毎日作りたくなる絶品レシピ27選
作成日: 2023/07/07
更新日: 2024/10/25
みょうがと大葉を使った薬味おつまみレシピを簡単動画でご紹介。豚の肉巻きやアジの南蛮漬け、マグロのなめろうやイカの香味あえなどおつまみにもピッタリな27本のレシピを集めていますので、日々の家飲みのお供にぜひお役立てください。
【おすすめ】みょうが×大葉の香味おつまみレシピ
しっとり柔らか!
ぷるぷる水晶鶏東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります! やみつきになること間違いなし!! ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪
さっぱり味の副菜!
きゅうりとみょうがのおかかポン酢あえきゅうり、みょうが、大葉を使った簡単副菜のレシピをご紹介します。ポン酢とかつお節の風味も相まってさっぱりと食べられる一品です。
さっぱり!暑い日にオススメ!
豚肉ときゅうりの薬味炒めさっと炒めて簡単に作れる!薬味たっぷりの、さっぱりレシピです!きゅうりのみずみずしさと薬味が豚肉を引き立てて、さっぱりと食べられます!
さっぱりおかずサラダ!
豚しゃぶとなすの香味梅サラダ豚しゃぶでボリューミーな一品をご紹介!香味野菜と梅の酸味でさっぱりと夏らしく!もりもりサラダは暑い日にぴったりです♪
さっぱりと♪
カツオのたたきの香味野菜のせたっぷりのった香味野菜だれとカツオが相性抜群!たたいた長芋は粘りが出てカツオとよく絡みます。おかずにもおつまみにもぴったりです!お好みでサラダ油をごま油に代用しても美味しいですよ。
わさびと香味野菜が香る!
みょうがと大葉のロールポークしそとみょうがを巻いた豚肉にわさびを添えて♪ お酒のあてに最高の一品です! 難しい工程もなく、シンプルだからこそ美味しい!
さっぱりした味わい!
やわらか豚しゃぶの薬味あえ薬味がきいてさっぱりとしたうまみたっぷりの豚しゃぶレシピです。濃厚で辛みのあるごまだれでお召し上がりください♪豚しゃぶは弱火で少しずつゆでることがしっとりやわらかく仕上げるコツです。
薬味がアクセント!
なすのたたき風揚げ焼きしたジューシーななすに、薬味とポン酢のたれが染みてさっぱりといただけます。
【さっぱり小鉢に♪】みょうが×大葉の香味おつまみレシピ
さっぱりおいしい♪
オクラとみょうがの赤しそ和え爽やかな味わいで箸が進む、簡単副菜レシピをご紹介します。赤しそふりかけの酸味と塩気がオクラとみょうがのおいしさを引き立てます♪ごはんにはもちろん、お酒のおともにもぴったりな一品です。
おつまみにぴったり!
みょうがと長芋の梅あえさっとあえるだけの簡単副菜レシピをご紹介です。みょうがと大葉の爽やかな風味と梅干しの酸味で、さっぱりと食べられる一品に仕上げました!長芋のシャキシャキ食感もポイント♪もう一品欲しい時にもおすすめです。
炒めて簡単!
なすとしめじの中華和え香ばしいごま油とさっぱりポン酢で食べやすく♪風味豊かな大葉とみょうががアクセント♪食卓のあと1品にいかがですか?
夏野菜たっぷり!
山形だし風冷奴食欲がなくなる夏にネバネバトロトロで食欲増進に! 野菜たっぷりなヘルシーメニュー♪ とろろ昆布とめんつゆの旨味が香る一味違った豆腐メニューに!
さっぱり副菜♪
なすと茗荷の甘酢新生姜和え甘酢漬け新生姜を使った酸味さわやかな和え物をご紹介します。みょうがや大葉など薬味をたっぷり使って風味よく仕上げましょう♪新生姜の漬け汁も味付けに利用できるのがうれしいポイントです!
ごま油の香りが食欲そそる♪
なすのみょうが和えなすは1本ずつラップに包んで加熱することで形をくずさず綺麗に作ることができます。みょうがの香りを存分に楽しめる副菜です。
大葉でさっぱり!
いかの香味あえ材料を切って混ぜるだけ! ちょっと気の利きいた簡単さっぱりおつまみ♪ 今夜の晩酌にぜひお試しください!
食べやすくアレンジ♪
マグロとオクラのなめろう風青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます!香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。
お箸がすすむ♪
梅とじゃこのみょうが和え梅の酸味が癖になる大葉香るご飯のお供をご紹介!かつお節を入れることでうまみをUP♪ご飯にのせてお召し上がりください!
【魚やお肉でしっかり♪】みょうが×大葉の香味おつまみレシピ
さっぱりおいしい♪
たっぷり薬味の豚しゃぶ爽やかなみょうがと大葉の風味があとを引くおいしさの豚しゃぶをご紹介します。少ない調味料で作れるのも嬉しいポイント!薬味をのせてさっぱりと食べる豚しゃぶは暑い日におすすめです♪
サクッとジューシー♪
カツオのレアカツ香味だれサクサクの衣とみずみずしくやわらかなカツオの食感がたまらない一品!風味豊かな香味だれが食欲をそそります♪カツオは火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、高温でさっと揚げてレアに仕上げましょう。
あえるだけ!
かつおのにんにくみそ和えあえるだけの簡単レシピ♪にんにくとみょうがの風味がよく、ビールのおつまみにも最適!ごはんにのせて食べるのもおすすめです♪
さっぱり爽やか♪
アジとみょうがの南蛮漬けカラッと揚げたアジに南蛮酢がしみ込んでおいしい♪みょうがの爽やかな清涼感ときゅうりのシャキシャキがとっても合います♪
くせになる味わい♪
みょうがと玉ねぎのかき揚げみょうがと大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がる、かき揚げレシピをご紹介です!玉ねぎの甘みもポイント♪少ない衣で揚げることで、サクサクに仕上がります。副菜やおつまみにぴったりな一品です。
お刺身アレンジ♪
鯛の香味ゴマだれ和え薬味をたっぷり入れて爽やかな一品に仕上げました♪サクッとできるのでおつまみにもぴったりです。
さっぱり食べる!
ボイルイカの香味和え冷凍イカを使ってささっと作れる!茹でたて熱々のイカでも、漬け込み冷ましたイカでも美味しいです♪今日のプラス1品にいかがでしょうか?
パパッと簡単!
キャベツとしめ鯖のおつまみサラダしめ鯖を使っておつまみにぴったりな一品を作りましょう♪キャベツは塩もみしてかさが減るので、思った以上にたくさん食べられます。大葉やみょうが、しょうがなどの爽やかな薬味をたっぷりと加えてどうぞ!
香味野菜をたっぷり使って♪
さっぱりおろしなすの豚肉巻きおろしポン酢でさっぱり食べられる豚肉レシピのご紹介です!ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりな一品です。
風味豊かな!
みょうがと大葉の羽根つき餃子一口食べると薬味の風味が口いっぱいに広がります。香味たれでさっぱりと頂ける一品です。パリパリ食感の羽根もポイントです♪