DELISH KITCHEN

炒めて簡単!

なすとしめじの中華和え

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    254kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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香ばしいごま油とさっぱりポン酢で食べやすく♪風味豊かな大葉とみょうががアクセント♪食卓のあと1品にいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。みょうが、大葉は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油(大さじ2)を入れて熱し、なす、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    ボウルにポン酢しょうゆ、ごま油(大さじ2)、おろししょうがを入れて混ぜ、2を加えてあえる。

  4. 4

    器に3を盛り、みょうが、大葉をのせ、白いりごまをふる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • m-neco

    みょうがと大葉が良い働きしてて美味しいです。 冷やして食べる方が美味しいかな?残った半分を冷やして食べてみようと思います。
  • MYM

    多めに作って常備菜にしましたが、冷蔵庫で保管して2日目のほうが味がしっかり染みて美味しかったです。
  • モーリス

    ナスをトロトロ煮するため酒を加えて蒸し焼きに水分を飛ばしてから調味料と合わせました。 酷暑でも食が進む味。大好評でした。
  • ケイ

    作ってすぐは茄子にあまり味が染みてないので、何日か冷蔵庫で冷やした方がいいと思います。 ポン酢しょうゆを少し多めにかけると美味しかったです。

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