炒めて簡単！
なすとしめじの中華和え
香ばしいごま油とさっぱりポン酢で食べやすく♪風味豊かな大葉とみょうががアクセント♪食卓のあと1品にいかがですか？
カロリー
254kcal
炭水化物
6.8g
脂質
24.5g
たんぱく質
2.3g
糖質
4g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。みょうが、大葉は千切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、なす、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。
4
器に3を盛り、みょうが、大葉をのせ、白いりごまをふる。
レビュー
4.3
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- ナスをトロトロ煮するため酒を加えて蒸し焼きに水分を飛ばしてから調味料と合わせました。 酷暑でも食が進む味。大好評でした。
kerori
ミョウガも大葉もないけど美味しかったです！しめじは一袋使いちょうど良い味付けでした。カーミット
ミョウガは無かったので小ネギで。 ポン酢でさっぱり食べられますね。 夏に良いおかずです。komas
なすだけで作りました。 冬なので冷やさずそのままいただきましたが、美味しかったです！ 次はしめじも入れて作ろうと思います。
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モーリス