DELISH KITCHEN
  1. さっぱり爽やか♪なすとししとうの香味マリネ

さっぱり爽やか♪

なすとししとうの香味マリネ

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 揚げ焼きにして旨味が増したなすを さっぱり甘酢味のマリネに仕上げました! みょうがの爽やかな風味がおつまみにぴったりです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    284kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦に8等分にする。ししとうはへたの先を切り落とし、数カ所切り込みを入れる。みょうがは根元を切り落とし、千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れてやわらかくなるまで揚げ焼きにする。ししとうを加えてさっと炒めて取り出す。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    なす、ししとう、みょうがを加えて15分ほど漬け込む。

レビュー

(8件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • 黒林檎
    さっぱりしていて美味しいです。 我が家の夏の定番小鉢になりました。 ミョウガの代わりに焼きネギでもOK 冷蔵庫で冷たく冷やした方が好きです。
  • 華恋🐕ママ
    茄子とししとうを沢山購入したので作ってみました。 さっぱりとしていて暑い夏に特に良いです!
  • まり
    味付けを家にあったすし酢と薄口醤油にしました。 美味しかったです。
  • りょこひな
    たくさんナスとししとうをいただいて、作ってみました。痛めて漬け込むだけで、簡単に一品出来て、美味しかったです。

関連カテゴリー

もっと見る