1. さっぱりとした味わい♪ひすいなすのお吸い物

さっぱりとした味わい♪

ひすいなすのお吸い物

なすとみょうがを具材にしたお吸い物を作ります。なすは皮をむいてレンジで加熱することで、手軽にひすいなすを作ることができ、トロッとした食感と上品な見た目を楽しむことができます。みょうがを添え、さっぱりと召しあがれる汁物です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    25kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 2本(180g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 400cc

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、ピーラーで皮をむく。水にさらして軽く水気を切り、ラップで包む。600Wのレンジで1分30秒〜2分なすに火が通るまで加熱し、ラップごと水にさらして粗熱をとり、ラップをはずす。水気をふきとる。縦に十字に切り、長さを半分に切る(ひすいなす)。

  2. 2.

    みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる(だし汁)。

  4. 4.

    器にひすいなすを盛り、みょうがを添える。だし汁をかける。

レビュー

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