デリッシュキッチン
【牛乳を使わないお菓子】ケーキやクッキーなど♪簡単レシピ30選

【牛乳を使わないお菓子】ケーキやクッキーなど♪簡単レシピ30選

作成日: 2023/07/21

更新日: 2025/01/20

お菓子を作ろうと思ったけど牛乳がない時に!簡単に作れる人気レシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。パウンドケーキや型抜きクッキーはもちろん、マドレーヌやスイートポテト、いちご大福やりんごのコンポートなど30本のレシピを集めていますので、日々のおやつタイムにもぜひお役立てください!

目次

  1. 【こんなお菓子も作れる!】牛乳なしのお菓子レシピを紹介
    1. ホットケーキミックスで!簡単マドレーヌ
    2. 食材2つで簡単♪みかんゼリー
    3. さつまいもを大量消費!ひとくちスイートポテト
    4. お口でとろける♪ふるふるコーヒーゼリー
    5. 中はホクホク外はカリッと♪大学芋
    6. 作って楽しい♪いちご飴
    7. レンジで簡単♡はちみつで作る!りんごのコンポート
    8. もちもち食感!白玉粉でいちご大福
    9. サクッと香ばしい!フロランタン
    10. サクサク止まらない♪パン耳コンソメラスク
    11. 材料たったの2つ!チョコムース
    12. ヘルシーなおやつ!豆腐スコーン
  2. 【ケーキ】牛乳なしのお菓子レシピを紹介
    1. ふわふわいい香り♪HMでバナナパウンドケーキ
    2. 意外と簡単!基本のベイクドチーズケーキ
    3. 簡単なのにお店の味♡定番レアチーズケーキ
    4. HMで簡単!りんごのパウンドケーキ
    5. 濃厚リッチなおやつ♡抹茶生チョコタルト
    6. オーブンがなくても♪りんごと紅茶の炊飯器ケーキ
    7. 材料2つでシュワふわ新食感!炊飯器ガトーショコラ
    8. レモンたっぷり♡レモンパウンドケーキ
    9. しっとりザクッと食感♪チョコレートチーズケーキ
  3. 【クッキー】牛乳なしのお菓子レシピを紹介
    1. サクサクで美味しい!基本の型抜きクッキー
    2. サクっシュワ〜でかわいい!簡単メレンゲクッキー
    3. 材料4つ!レンジでできる♪スノーボールクッキー
    4. お手軽おやつ!トースタークッキー
    5. 材料4つでサクふわ食感!メロンパンクッキー
    6. ザクザク食感!マシュマロクッキーチョコバー
    7. 材料2つだけ!ロックチョコクッキー
    8. さくふわ食感!ネジネジクッキー
    9. 材料4つで作る!シガレットクッキー

【こんなお菓子も作れる!】牛乳なしのお菓子レシピを紹介


  • 「簡単マドレーヌ」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで!
    簡単マドレーヌ

    4.7

    (
    179件
    )

    少ない材料で本格的なマドレーヌが作れます♪材料を全て混ぜて焼くだけなのでお菓子初心者の方にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホットケーキミックス 砂糖 無塩バター 溶き卵

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みかんゼリー」のレシピ動画

    食材2つで簡単♪
    みかんゼリー

    4.4

    (
    74件
    )

    【2018年8月リニューアルレシピ】 食材はみかん缶とゼラチンだけ! お鍋無しでもできる簡単ゼリーです♪ 火を使わないのでお子様と一緒に作るのもオススメです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      300前後

    みかん缶 粉ゼラチン 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひとくちスイートポテト」のレシピ動画

    さつまいもを大量消費!
    ひとくちスイートポテト

    4.5

    (
    331件
    )

    レンジとトースターで作る「ひとくちスイートポテト」をご紹介します。見た目もコロコロ可愛い、ひとくちサイズに仕上げました!バターや生クリームを加えてまろやかな味わいになります。おやつにぴったり♪ホームパーティーや女子会などにもおすすめです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも 砂糖 無塩バター 卵黄 生クリーム 黒いりごま 卵黄

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふるふるコーヒーゼリー」のレシピ動画

    お口でとろける♪
    ふるふるコーヒーゼリー

    4.5

    (
    69件
    )

    ぎりぎりの量のゼラチンで固めたとっても柔らかな食感のコーヒーゼリーです。お口直しのデザートにもおすすめ!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      300前後

    インスタントコーヒー 砂糖 お湯 粉ゼラチン 水 生クリーム 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大学芋」のレシピ動画

    中はホクホク外はカリッと♪
    大学芋

    4.6

    (
    329件
    )

    子どもにも大人にも人気の大学芋レシピをご紹介です♪ホクホクで甘じょっぱい蜜がたっぷりとからんださつまいもがたまらない♪おかずとしてはもちろん、おやつにもうれしい一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも サラダ油 黒いりごま 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いちご飴」のレシピ動画

    作って楽しい♪
    いちご飴

    4.0

    (
    69件
    )

    パリッと飴にジューシーいちごが相性バッチリ! 屋台の味をお家で楽しめちゃいます♪とっても簡単なので、いちごが安く手に入ったらぜひ作ってみてください♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      600前後

    いちご 水 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「はちみつで作る!りんごのコンポート」のレシピ動画

    レンジで簡単♡
    はちみつで作る!りんごのコンポート

    4.4

    (
    165件
    )

    材料3つで作る、りんごのハニーコンポートをご紹介です。はちみつとレモンを使ったさわやかな風味♪レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ヨーグルトやクリームと一緒に盛れば即席デザートになります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      200前後

    りんご はちみつ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白玉粉でいちご大福」のレシピ動画

    もちもち食感!
    白玉粉でいちご大福

    4.6

    (
    90件
    )

    白玉粉を使ってレンジで作れる簡単レシピ!プロや職人が作るイメージがありハードルが高いと思われがちな和菓子ですが、レンジを使って家庭で簡単に手作りできます。あんとみずみずしく甘酸っぱいいちごがたまらないおいしさ♪有名店やコンビニでも人気の、もちもちやわらかな大福をお家でお楽しみください

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      500前後

    いちご こしあん 白玉粉 砂糖 水 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フロランタン」のレシピ動画

    サクッと香ばしい!
    フロランタン

    4.5

    (
    160件
    )

    意外に簡単!おうちでフロランタンを作りませんか? サクサク食感のクッキーと香ばしく甘いキャラメルアーモンドのハーモニー♪ リッチな午後のひとときを演出してくれるスイーツです!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      1000前後

    薄力粉 無塩バター グラニュー糖 溶き卵 無塩バター グラニュー糖 はちみつ 生クリーム アーモンドスライス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パン耳コンソメラスク」のレシピ動画

    サクサク止まらない♪
    パン耳コンソメラスク

    4.3

    (
    83件
    )

    余りがちなパンの耳で、コンソメ味の菓子を作ってみましょう♪サクッカリッとした食感で、止まらない美味しさです。お子さんのおやつやビールのお供におすすめしたい節約スナックです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パンの耳 サラダ油 有塩バター コンソメ 塩 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チョコムース」のレシピ動画

    材料たったの2つ!
    チョコムース

    4.4

    (
    77件
    )

    溶かして混ぜるだけで簡単なチョコレートムースを作りませんか? 材料はたったの2つ!なのに絶品スイーツが出来ちゃいます! なめらかふわふわなムースをぜひご堪能ください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      712kcal

    • 費用目安

      600前後

    ミルクチョコレート 生クリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐スコーン」のレシピ動画

    ヘルシーなおやつ!
    豆腐スコーン

    4.6

    (
    74件
    )

    混ぜて焼くだけのとても簡単レシピ! 外はカリカリ中は豆腐でふわふわ♪ さらにあま~いチョコの香りでが手が止まりません♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      200前後

    ミルク板チョコレート ホットケーキミックス 無塩バター 絹豆腐

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ケーキ】牛乳なしのお菓子レシピを紹介


  • 「HMでバナナパウンドケーキ」のレシピ動画

    ふわふわいい香り♪
    HMでバナナパウンドケーキ

    4.6

    (
    633件
    )

    手軽にHM(ホットケーキミックス)を使ったパウンドケーキはいかがでしょうか?バナナを入れることでふわふわしっとり!混ぜるだけでとっても簡単に作れます♪持ち運べるのでピクニックなどにもおすすめです♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      200前後

    バナナ サラダ油 砂糖 卵 ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のベイクドチーズケーキ」のレシピ動画

    意外と簡単!
    基本のベイクドチーズケーキ

    4.7

    (
    567件
    )

    「ベイクド」とは英語で「焼く」という意味。チーズケーキの中でもポピュラーなベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します♪濃厚だけど後味爽やかな味わいです。難しい工程はなく、材料を混ぜて焼き上げるだけなのでとっても簡単!まるでお取り寄せしたような、おもてなしにぴったりのスイーツをご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      900前後

    クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム 薄力粉 レモン汁 ビスケット 無塩バター

    • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「定番レアチーズケーキ」のレシピ動画

    簡単なのにお店の味♡
    定番レアチーズケーキ

    4.4

    (
    154件
    )

    混ぜて冷やすだけで簡単なのに美味しすぎる! レアチーズケーキを今日のスイーツにいかがですか? 甘いサクサクビスケットとふわふわなスポンジをお楽しみください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      700前後

    クリームチーズ グラニュー糖 レモン汁 プレーンヨーグルト(無糖) 粉ゼラチン 水 ビスケット はちみつ 無塩バター 生クリーム グラニュー糖

    • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「りんごのパウンドケーキ」のレシピ動画

    HMで簡単!
    りんごのパウンドケーキ

    4.4

    (
    138件
    )

    りんごが入ってしっとりジューシー!人気のパウンドケーキをHM(ホットケーキミックス)とサラダ油で手軽に作ります。手土産にもおすすめのおいしさです。お好みでシナモンを加えたり、ジャムやクリームを添えてもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      200前後

    りんご サラダ油 砂糖 卵 ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「抹茶生チョコタルト」のレシピ動画

    濃厚リッチなおやつ♡
    抹茶生チョコタルト

    4.2

    (
    130件
    )

    ホワイトチョコレートと抹茶を使った、香り豊かなタルトをご紹介!ビスケットの程よい塩気と、生チョコの濃厚な甘さは相性抜群♪紅茶と合わせて優雅なひとときを過ごしてみませんか?濃厚な甘さが好きな方にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      700前後

    ホワイトチョコレート 生クリーム 抹茶 無塩バター ビスケット 無塩バター(常温に戻したもの)

    • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「りんごと紅茶の炊飯器ケーキ」のレシピ動画

    オーブンがなくても♪
    りんごと紅茶の炊飯器ケーキ

    4.5

    (
    98件
    )

    ふんわり紅茶が香るパウンドケーキを炊飯器でお手軽に作ります。甘酸っぱいりんごのコンポートとふんわりケーキの食感がたまりません。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      300前後

    りんご 砂糖 レモン汁 水 紅茶[茶葉] 卵 砂糖 溶かしバター(無塩) ホットケーキミックス 無塩バター

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「炊飯器ガトーショコラ」のレシピ動画

    材料2つでシュワふわ新食感!
    炊飯器ガトーショコラ

    4.4

    (
    96件
    )

    今回は材料2つで簡単につくれちゃうバレンタインレシピです。炊飯器で作るガトーショコラは普通のと少し食感が違う…?シュワっとやわらかく広がるスフレのようなガトーショコラ、ぜひ試してみてください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 ミルクチョコレート

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レモンパウンドケーキ」のレシピ動画

    レモンたっぷり♡
    レモンパウンドケーキ

    4.6

    (
    85件
    )

    きめ細かく口どけの良い生地に、 レモンがたっぷりはいった、 さわやかパウンドケーキ♡

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      400前後

    レモン(国産) 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 無塩バター 溶き卵 はちみつ

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チョコレートチーズケーキ」のレシピ動画

    しっとりザクッと食感♪
    チョコレートチーズケーキ

    4.6

    (
    70件
    )

    テレビ愛知「土曜なもんで!」で紹介されました! 材料4つのしっとりチョコレートチーズケーキはいかがですか? マシュマロを使用することでとっても簡単に作れちゃいます♪ クッキーの食感がアクセントに!ぜひお試し下さい! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年2月

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      600前後

    クリームチーズ ミルクチョコレート マシュマロ お好みのクッキー

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【クッキー】牛乳なしのお菓子レシピを紹介


  • 「基本の型抜きクッキー」のレシピ動画

    サクサクで美味しい!
    基本の型抜きクッキー

    4.6

    (
    374件
    )

    サクサク食感が簡単に作れる人気のプレーンクッキーをご紹介します。シンプルな材料ですが、バターを使うことで豊かな香りが口いっぱいに広がり、美味しく仕上がります。おからパウダー、アーモンドプードル、ジンジャーパウダーなどでアレンジしてもOK!くまやねこ、パンダやキャラクターの型を使うと可愛いクッキーが出来上がります。お子さんと一緒に作っても楽しいですね♪この生地を使ってプレゼントに喜ばれるアイシングクッキーを作るのもおすすめ!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 砂糖 無塩バター 卵黄

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単メレンゲクッキー」のレシピ動画

    サクっシュワ〜でかわいい!
    簡単メレンゲクッキー

    4.3

    (
    224件
    )

    材料は卵白と砂糖だけ!簡単に作れて失敗しないメレンゲクッキーのご紹介です。サクッと軽い食感がやみつきになります♪一度に沢山作れるので、パーティーや可愛くラッピングしてプレゼントにおすすめのおやつです。口金を変えて絞り方を変えたり、チョコがけすればプロが作ったような華やかな仕上がりに♪お菓子づくりで卵白が余った時にも重宝するレシピです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      4kcal

    • 費用目安

      50以内

    卵白 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スノーボールクッキー」のレシピ動画

    材料4つ!レンジでできる♪
    スノーボールクッキー

    3.4

    (
    85件
    )

    ホロホロかる〜い食感の手作りスノーボールクッキーのご紹介♪お家にある材料4つで簡単、しかもレンジで作れます!すぐにできるのでおやつに最適です。可愛くラッピングしてバレンタインに渡すのもおすすめ♪ レンジでは加熱ムラが起きやすく、中心部が多少焦げる場合がございます。焦げが気になる方はその部分を避けてお召し上がりください。 ※より作りやすくするため一部工程・材料の見直しをしました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      50以内

    薄力粉 砂糖 サラダ油 粉砂糖(仕上げ用)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トースタークッキー」のレシピ動画

    お手軽おやつ!
    トースタークッキー

    4.4

    (
    204件
    )

    袋に材料を入れて揉んで作るので、洗い物も少なくお手軽に作れます♪ほろほろの食感がくせになるクッキーです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 砂糖 溶かしバター(無塩) 卵黄

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メロンパンクッキー」のレシピ動画

    材料4つでサクふわ食感!
    メロンパンクッキー

    4.3

    (
    158件
    )

    パンのようなふわふわ感がクセになる! 見た目もかわいい、メロンパンクッキーをご紹介します♪ 材料4つで簡単おしゃれなおやつを作りませんか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    ホットケーキミックス 溶かしバター(無塩) 卵 グラニュー糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マシュマロクッキーチョコバー」のレシピ動画

    ザクザク食感!
    マシュマロクッキーチョコバー

    4.7

    (
    94件
    )

    冷やす時間を除けば10分でできちゃう簡単美味しいスイーツ♡ ザクザク食感がアクセント!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    マシュマロ オレオ ミルクチョコレート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ロックチョコクッキー」のレシピ動画

    材料2つだけ!
    ロックチョコクッキー

    4.3

    (
    160件
    )

    サクッとくしゅっと新食感♡ 材料2つだけでできちゃいます! 濃厚チョコレートクッキー♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      200前後

    ミルクチョコレート 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ネジネジクッキー」のレシピ動画

    さくふわ食感!
    ネジネジクッキー

    4.1

    (
    110件
    )

    ビニール袋とホットケーキミックスで作るお手軽おやつのレシピです。見た目も可愛いので手土産にもおすすめ!片手でパクッと食べられます♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    ホットケーキミックス 砂糖 溶き卵 溶かしバター(無塩) 純ココア 砂糖 お湯

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「シガレットクッキー」のレシピ動画

    材料4つで作る!
    シガレットクッキー

    4.2

    (
    65件
    )

    サクサクの食感にバターの香りが広がる筒状のクッキーです♪ 小さい頃から慣れ親しんでいる人も多いのではないでしょうか? 実は少ない材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵白 砂糖 溶かしバター(有塩) 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る