DELISH KITCHEN

作って楽しい♪

いちご飴

4.1

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    43kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パリッと飴にジューシーいちごが相性バッチリ! 屋台の味をお家で楽しめちゃいます♪とっても簡単なので、いちごが安く手に入ったらぜひ作ってみてください♡

材料 【15個分】

  • いちご15個(約200g)
  • 50cc
  • 砂糖150g

手順

  1. 1

    いちごは水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、いちごのへた側からつまようじを刺す。

  2. 2

    鍋に水、砂糖を入れて中火で熱し、薄く色づくまで時々揺すりながら煮詰める。火からおろし、濡れ布巾にのせて冷ます(飴)。

    ポイント

    ボコボコと大きな泡が立ち、薄く色づく程度に煮詰めてください。

    飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう。

  3. 3

    いちごを飴にからめ、クッキングシートの上に並べて常温で冷やし固める。

    ポイント

    飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。

    出来上がり後はなるべくお早めにお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    他のフルーツでもできますか?

    A

    バナナ飴、みかん飴、ぶどう飴、りんご飴のレシピがございますのでぜひ検索してみてください♪

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ありんこ

    とっても美味しかったです🍓💓 私は苺とみかんでやってみました!オススメです🌟
  • らりるんるん

    簡単で不安なく作れました💖
  • ネットでは水と砂糖の比率が1:4が 1番いいと書いてありました。1:3になっていたので 試しに作ってみましたがベトベトになってしまいました。🥵 苺の水分もよく拭き取りました。🍓 何がだめだったんでしょう😢
  • きよちゃん

    初めて成功しましたが、いちごのヘタはとってから 飴をからめるほうがいいかなぁと思いました。 手早く作ることが成功のポイントだと思います。 でも大成功~!!

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