ごはんがすすむ！
豚バラとキャベツの酒粕みそ炒め
酒粕を使いコクと旨味が加わりおいしさ倍増♪みそとの相性も抜群です。甘みがある味付けの中にもピリッと効いたしょうががアクセントになってお箸が止まりません♪きのこを加えたり、他の葉野菜でアレンジするのもおすすめです！
カロリー
427kcal
炭水化物
14.5g
脂質
30.5g
たんぱく質
15.6g
糖質
11.9g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は3cm幅に切る。
2
キャベツは食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
3
ボウルに酒粕を入れて、酒、みりんを少しずつ加え、都度混ぜて酒粕をとかす。残りの☆を加えて混ぜる。
ポイント
みそ 、酒粕がしっかりとけるまで混ぜましょう。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
5
キャベツを加えてしんなりとするまで中火で炒める。3を加えて全体を混ぜ、1分ほど炒め合わせる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 豚バラを豚コマに変えました。簡単に美味しい炒め物作れて良かったです。
air
酒粕が大量に余っていたので作りました。作り方も簡単で、量って混ぜるだけ😄 少しキャベツの繊維が気になりました。キャベツを先にフライパンに入れて長く炒めれば良かったのかな？ 味も整っていて肉と野菜両方ほどよく摂取出来てとても良かったです😄もちろん味も美味しいし、ご飯も進むので機会があったらまた作ります👍こけを
キャベツの変わりに白菜を使いました。
ほりほり