酒粕グラタン

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切り、しめじは根元を切り、手でさく。ベーコンは1cm幅に切る。かぼちゃは1口大に切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。

2. 2

   別のボウルに牛乳を入れ、酒粕、塩を加えて混ぜる。

   ポイント

   酒粕が硬い場合は600Wのレンジで30秒加熱してやわらかくして下さい。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、マカロニを袋の表記時間通りゆでる。

4. 4

   フライパンにベーコンを入れて熱し、中火で2分ほど炒め、玉ねぎ、しめじを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

5. 5

   かぼちゃを加えて炒め、薄力粉を加えて全体になじませ、ホワイトクリームを加えて混ぜ、とろりとしたらマカロニを加えて混ぜる。

6. 6

   耐熱皿に移し替えピザ用チーズをのせ、トースターで10〜15分チーズがとろけるまで焼く。