DELISH KITCHEN

しっとりほろ苦♡

ティラミスパウンドケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    216kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チーズとコーヒー生地でテイラミス風パウンドケーキ♪ しっとり生地と香りの良さがたまりません! 冷めても固くなりにくいのもうれしいポイントです♡

材料 【18cmパウンド型1台分】

  • クリームチーズ 100g
  • 薄力粉120g
  • 溶き卵 2個分
  • 砂糖60g
  • 無塩バター40g
  • インスタントコーヒー大さじ1
  • 小さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 粉砂糖50g
  • 純ココア大さじ1
  • 牛乳 大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルにインスタントコーヒー、湯を入れて混ぜてコーヒー液を作る。

    ポイント

    クリームチーズ、無塩バターは常温に戻しておきましょう。オーブンは160℃に予熱し始めてください。

  2. 2

    別のボウルにクリームチーズ、無塩バターを入れて混ぜてクリーム状にする。

  3. 3

    砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。

  5. 5

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜる。

  6. 6

    生地を半分に分け、片方にコーヒー液を加えて混ぜてコーヒー生地を作る。

  7. 7

    型にクッキングシートを敷き、コーヒー生地、プレーン生地の順に流し入れて160℃に予熱したオーブンで40分焼いて冷ます。

    ポイント

    竹串に何もついてこなければOK!ついてくる場合は5分ずつ追加して加熱する。

  8. 8

    ボウルに純ココア、粉砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

  9. 9

    ケーキにかけて完成。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • 冷めたら硬くなってしまった。

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