作り方
1.
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは根元を切り落とし、横に3等分、縦に2等分に切り、切り口を下にして薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(クリームソース)。
4.
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。
TIPS
水1リットルに対して塩小さじ1が目安です。
5.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱めの中火で炒め、ベーコン、しめじ、エリンギを加え、しめじ、エリンギがしんなりとするまで中火で炒める。
6.
5にスパゲティを加えて炒め合わせ、火を止める。☆を加えて全体にからめる。器に盛り、黒こしょうをふる。
よくある質問
- Q
生クリームを牛乳で代用することは可能ですか？
A代用可能です。風味や、コク、とろみなどが異なってしまいますが、同量の牛乳で置き換えてお作りください。
レビュー
(14件)
4.3
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- NANA牛乳でも代用できました。簡単においしくできました❗
- かなさん倍の分量で作りました。 パスタの茹で時間を少し短くしました。 とっても美味しいカルボナーラが出来ました！
- ABC簡単にできましたが卵が少しダマになってしまいトロトロソースにはならなかったのが残念です。 味も少し薄めで生クリームで少し胸焼けしてしまいました。
- よう料理初心者でもソースが美味しく作れた。簡単だしありがたい。 使う野菜を色々試しても良いと思う
