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濃厚クリーミー!

きのこカルボナーラ

旬のおいしさが詰まった濃厚パスタ♪贅沢に生クリームを使用して濃厚に仕上げましょう!きのこはお好みのもので代用できます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    776kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは根元を切り落とし、横に3等分、縦に2等分に切り、切り口を下にして薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(クリームソース)。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

    TIPS

    水1リットルに対して塩小さじ1が目安です。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱めの中火で炒め、ベーコン、しめじ、エリンギを加え、しめじ、エリンギがしんなりとするまで中火で炒める。

  6. 6.

    5にスパゲティを加えて炒め合わせ、火を止める。☆を加えて全体にからめる。器に盛り、黒こしょうをふる。

よくある質問

  • Q

    生クリームを牛乳で代用することは可能ですか?

    A

    代用可能です。風味や、コク、とろみなどが異なってしまいますが、同量の牛乳で置き換えてお作りください。

レビュー

(9件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • NANA
    牛乳でも代用できました。簡単においしくできました❗
  • かなさん
    倍の分量で作りました。 パスタの茹で時間を少し短くしました。 とっても美味しいカルボナーラが出来ました!
  • よう
    料理初心者でもソースが美味しく作れた。簡単だしありがたい。 使う野菜を色々試しても良いと思う