DELISH KITCHEN

濃厚クリーミー!

きのこカルボナーラ

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    776kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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旬のおいしさが詰まった濃厚パスタ♪贅沢に生クリームを使用して濃厚に仕上げましょう!きのこはお好みのもので代用できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは根元を切り落とし、横に3等分、縦に2等分に切り、切り口を下にして薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(クリームソース)。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

    ポイント

    水1リットルに対して塩小さじ1が目安です。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱めの中火で炒め、ベーコン、しめじ、エリンギを加え、しめじ、エリンギがしんなりとするまで中火で炒める。

  6. 6

    5にスパゲティを加えて炒め合わせ、火を止める。☆を加えて全体にからめる。器に盛り、黒こしょうをふる。

よくある質問

  • Q

    生クリームを牛乳で代用することは可能ですか?

    A

    代用可能です。風味や、コク、とろみなどが異なってしまいますが、同量の牛乳で置き換えてお作りください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • NANA

    牛乳でも代用できました。簡単においしくできました❗
  • かなさん

    倍の分量で作りました。 パスタの茹で時間を少し短くしました。 とっても美味しいカルボナーラが出来ました!
  • ABC

    簡単にできましたが卵が少しダマになってしまいトロトロソースにはならなかったのが残念です。 味も少し薄めで生クリームで少し胸焼けしてしまいました。
  • めばえ

    キノコをいれると具だくさんで栄養も摂れていいですね。たまごが固まることなくできました。

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