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濃厚な味わい!

カルボナーラ

子どもも大人も大好き♪カルボナーラのレシピをご紹介します。全卵と生クリーム、チーズで作る人気ソースのこってり感がやみつきになること間違いなし! 火加減のポイントを守れば、誰でも簡単に作れます。仕上がりはプロ顔負けの濃厚な味わいで、本格的な美味しさがご自宅でもお楽しみいただけます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    687kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに粉チーズ・生クリーム・塩・黒こしょうを入れて混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる(ソース)。

  3. 3.

    フライパンに湯をわかし、沸騰したらスパゲティを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて、焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5.

    スパゲティを加えて火を止め混ぜ、2を加えて混ぜ合わせる。黒こしょうをふりさっと混ぜる。

    TIPS

    火にかけたままソースを加えるとダマになってしまうため、必ず火は消してください。

よくある質問

  • Q

    うどんを使ったカルボナーラのアレンジレシピが知りたいです。

    A

    明太子を使ったレシピが人気です。こちら をご参照ください。

レビュー

(109件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • るー
    ほうれん草を追加しました 簡単で濃厚にできて美味しかった
  • prime factor
    このレシピで作ったのは2回目です。 使うベーコンによっては塩を入れるとしょっぱすぎることもあるので気をつけた方がいいかもです。 パスタとベーコンはボウルの中でませた方が卵が固まらないので綺麗にできます。
  • さき
    簡単で手軽に作れるけど、最後弱火にしてもダマになります。人に出せる料理ではないです。不味くはないし簡単なので、一人で適当なものを食べる時にちょうどいいです。味は薄いという意見が多いですが、私にはちょうどでしたので好みかもしれません、、、
  • ちぃ
    カルボナーラは今まで何度も失敗して、もう作らないと決めていたのですが彼氏からリクエストされたので作ってみました。 今までの失敗が嘘だったかのように簡単で美味しく作れました! 私は厚切りベーコンを少し多めに入れたのでお塩を少なめの量にしました。少なすぎるかなくらいでも大丈夫です!塩辛いと台無しになってしまいます。お塩は後から足せるので、ベーコンを多めに入れた方はお塩は控えめに入れることをおすすめします。 簡単で神レシピだなと思いました!カルボナーラを失敗してしまうという方、ぜひこちらのレシピで作ってみてください!

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