DELISH KITCHEN

なめらかで濃厚♪

キャロットスープ

にんじんの旨味がぎゅっと詰まった、ほっこりと濃厚な味わいのスープはいかがでしょうか?冷たくしてもおいしくお召し上がりいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    にんじんは7mm程度の輪切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて弱火で熱し、バターが半分ほど溶けたら玉ねぎ、にんじんを入れ、全体にバターがなじむまで炒める。ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。

    ポイント

    焦がさないように注意しましょう。

  3. 3.

    水、☆を加えて混ぜる。中火にして煮立ったらふたをし、にんじんがやわらかくなるまで弱火で15分ほど煮る。

  4. 4.

    火を止めてローリエを取り出し、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。牛乳、生クリームを加えて中火にかけ、混ぜながら温める。

    ポイント

    ブレンダーがない場合は、粗熱を十分にとってからミキサーで撹拌しましょう。

    牛乳、生クリームを加えたら煮立たせないように注意しましょう。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(3件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • れん
    簡単に美味しく作ることが出来ました! 味見をしながら自分好みに作りました💓

「にんじん」の基本

「玉ねぎ」の基本