型なし！オーブンいらず！
卵焼き器でほうれん草の簡単キッシュ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2

   ベーコンは細切りにする。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める。ほうれん草を加えて1分炒め、塩こしょうをして混ぜ、粗熱をとる(具材)。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。

5. 5

   冷凍パイシートは、卵焼き器より少し大きめに伸ばし、卵焼き器に合わせて敷き詰める。底面にフォークで穴を開ける。

   ポイント

   四隅は切り込みを入れて型にはめましょう♪

6. 6

   具材を広げてのせ、卵液を流し入れる。ピザ用チーズをちらす。

7. 7

   アルミホイルでふたをし、ごく弱火で30分程卵液に火が通るまで加熱する。

   ポイント

   時々ヘラなどで底を少し持ち上げて、焼き色が濃くついていないか確認してみましょう。加熱時間は目安となりますので、様子をみて調整して下さい。