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ご飯に合う!

かぼちゃの味噌トマト煮込み

野菜だけでできるヘルシーな料理! 味噌がアクセント♪ ご飯にも合う一品です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    206kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。なすは乱切りにする。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぼちゃとなすを焼き色がつくまで中火で炒める。

  3. 3.

    カットトマト缶、しょうが、長ねぎを加えて混ぜ合わせふたをして中火で7分煮込む。

  4. 4.

    みそを加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成。