ご飯に合う!
かぼちゃの味噌トマト煮込み
調理時間
約15分
カロリー
206kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜だけでできるヘルシーな料理! 味噌がアクセント♪ ご飯にも合う一品です!
手順
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。なすは乱切りにする。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぼちゃとなすを焼き色がつくまで中火で炒める。
3
カットトマト缶、しょうが、長ねぎを加えて混ぜ合わせふたをして中火で7分煮込む。
4
みそを加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成。
たかや