ご飯に合う！
かぼちゃの味噌トマト煮込み
野菜だけでできるヘルシーな料理！ 味噌がアクセント♪ ご飯にも合う一品です！
カロリー
206kcal
炭水化物
31.3g
脂質
7.4g
たんぱく質
5.4g
糖質
24.1g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。なすは乱切りにする。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぼちゃとなすを焼き色がつくまで中火で炒める。
3
カットトマト缶、しょうが、長ねぎを加えて混ぜ合わせふたをして中火で7分煮込む。
4
みそを加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 野菜だけなのに美味しいです。お肉が好きなのでいつもは物足りなさを感じてしまいますが、このレシピの時はお腹いっぱいになります。
hana
玉ねぎ1/2、にんじん1/2追加。 みそは大さじ1で十分。 シュレッドチーズを最後に追加。 美味！そして簡単！ひとみ
味噌を控えめにしましたが、 そもそも味噌とトマトが全く合いませんでした。 かぼちゃも硬いので、先にレンジで柔らかくしておきました。
たかや