ご飯がすすむ味！
かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮
ごまの風味とみそのコクがきいた、かぼちゃの煮物をご紹介！かぼちゃの甘みが引き出され、奥深い味わいです。みそを2回に分けて加えるひと手間で、ぐっと香り高いワンランク上の仕上がりに♪今晩のおかずに悩んだらぜひお試しください！
- 調理時間 約20分
-
カロリー
479kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
2.
厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、手で一口大にちぎる。
3.
かぼちゃは種とわたを取り除き、2〜3cmの一口大に切る。皮の固い部分は、そぐように切り落とす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。厚揚げ、かぼちゃを加え、油がまわるまで炒める。
5.
☆、みその半量(大さじ1)を加えて混ぜ、ふたをして6〜7分煮る。残りのみそ(大さじ1)、白すりごまを加えて混ぜ、水気をとばす。